Manufacture de glaces de Sylt

La file d'attente qui se forme parfois devant la belle maison au toit de chaume est l'un des grands compliments pour les boules aromatiques de la fabrique de glaces de Sylt sur Lister Dünenstraße (en face de l'A-ROSA Sylt). Pour le glacier Detlef Fügeisen, c'est la confirmation que les gens apprécient vraiment sa glace.

Les portails d'avis regorgent de commentaires positifs : « expérience de glace parfaite », « super savoureux », « la file d'attente en valait la peine », « la glace au chocolat est d'un autre monde », etc.
En fait, le principe de base de la production de glaces de Detlef Fügeisen semble assez simple : les meilleurs ingrédients naturels, de préférence provenant de fournisseurs régionaux, et un traitement doux. Mais il existe aussi des idées innovantes. C'est ainsi qu'est né le best-seller de la fabrique de glaces : la glace au quark, au sel de mer et au caramel. Le lait provient de Morsum et le sel marin du fabricant gastronomique local. Tout bio ! Et vous pouvez le goûter ! Les glaces au lait de poule ou à l'orange, au gingembre et au chocolat sont tout aussi populaires. Cela se marie même très bien avec les fantastiques cafés Fairtrade du Honduras, du Venezuela et de l'Inde, spécialement mélangés à l'eau de Sylt et préparés ici par une machine à porte-filtre La Marzocco... Vous y avez goûté ?

Pendant les heures d'ouverture.

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