cagoule

Le capot anti-tempête trône dans l'un des endroits les plus impressionnants de l'île de Sylt – niché entre les dunes, la mer des Wadden et la plage ouest.
Ici, la lumière, le vent et les grands espaces créent une atmosphère unique. Le Sturmhaube réunit hôtel, restaurant, bar, brasserie et kiosque en un lieu où se mêlent harmonieusement plaisir, hospitalité et art de vivre nordique.

Des délices culinaires de grande qualité – ambiance décontractée, moderne, d'inspiration nordique.
Notre cuisine porte la signature du chef Markus Gehrlach et de son équipe : précise, créative et caractérisée par un style aromatique nordique moderne.
Markus allie des produits de haute qualité à des influences régionales et des touches surprenantes – authentiques, artisanaux et, en même temps, merveilleusement accessibles.

La carte, en constante évolution, reflète cette philosophie : actuellement, par exemple, tartare de bœuf Husum, œuf poché de Sylt ou carpaccio de saumon et de sandre, ainsi que des plats signatures comme les tagliarini à la truffe, le lieu noir au risotto de potiron ou le filet de bœuf au salsifis truffé, et des desserts raffinés comme la mousse au nougat, la crème brûlée, la glace maison ou le Brie Meaux truffé accompagné de pain aux fruits.
Qu’il s’agisse d’un déjeuner « au bord de la mer », d’une soirée familiale décontractée ou d’un dîner raffiné au restaurant, chaque plat raconte une histoire de l’île.
Frais. Créatif. Sans prétention. Et une carte des vins qui impressionne par ses vignerons triés sur le volet, ses vins exceptionnels et sa sélection judicieuse.

Sturmbräu – la brasserie de la tempête. Savoir-faire. Goût. Expérience.

Notre brasserie Sturmbräu intégrée est un atout majeur : un lieu où l'art brassicole prend vie.
Ici, on crée des bières uniques – brassées selon des méthodes traditionnelles, avec des influences modernes et une bonne dose de passion.

Lors des visites de la brasserie, des dégustations et des activités interactives, les visiteurs s'immergent dans l'univers du malt, du houblon, de l'air de Sylt et de la fermentation – une expérience agréable, instructive et animée avec passion par notre brasseur Pascal Neumann.

Le kiosque Sturmhaube – simple, délicieux, toute l'année.

Notre kiosque fait partie intégrante du Sturmhaube – il est très apprécié des promeneurs, des baigneurs, des enfants de l'île et des clients réguliers.

Tout au long de l'année, nous proposons des en-cas frais, des soupes réconfortantes, des gâteaux maison, des salades croquantes et bien sûr nos légendaires frites Amazing Fries déclinées en différentes versions.

Que ce soit à emporter pour la plage ou à déguster sur notre vaste terrasse, cet espace est parfaitement protégé des intempéries grâce à son grand parasol, ses chauffages de terrasse et ses parois vitrées coulissantes. Un lieu abrité où se conjuguer nature et confort.

Un hôtel de caractère – calme, style et un chez-soi en bord de mer.
Notre hôtel de charme propose six chambres/suites qui capturent l'esprit de l'île : matériaux naturels, lignes épurées, une touche de luxe.

Et tout cela avec une vue panoramique à couper le souffle. Familles, couples et voyageurs solitaires trouveront ici un havre de paix offrant à chacun une parenthèse enchantée loin du quotidien.

Et les chiens ? Ils font bien sûr partie intégrante de notre expérience – avec beaucoup d'espace, des sentiers à proximité de la plage et une hospitalité authentique qui non seulement tolère, mais accueille chaleureusement nos amis à quatre pattes.

Un lieu dédié à la culture, à la musique et aux occasions spéciales.
Le Sturmhaube est bien plus qu'un simple restaurant ou hôtel : c'est une scène et un lieu de rencontre pour l'île.
En été, concerts en plein air, rythmes de la Pentecôte et soirées DJ résonnent sur les dunes.
L’automne et l’hiver instaurent une ambiance festive : lectures, soirées culturelles, événements éphémères et notre marché de Noël, qui propose une interprétation moderne des traditions de Sylt.

Notre espace événementiel – surplombant l'immensité des dunes et la mer du Nord – offre un cadre idéal pour les célébrations privées, les événements d'entreprise, les programmes culturels et les stands éphémères de nos partenaires.