Emplacement fantastique au sud de Westerland avec vue sur la mer.

Terrasse extérieure protégée du vent et des intempéries avec vue sur les dunes, une terrasse de jetée unique sur la crête de la dune avec une vue unique sur la mer du Nord. Carte variée avec une cuisine maison raffinée, des spécialités méditerranéennes et des plats de saison. Spécialités : Croustillant de canard et fondue de viande. Belle carte des vins.

L'oasis de plage est un véritable joyau dans les dunes, à quelques mètres de l'eau. Non loin de l'agitation de Westerland, mais tout à fait détendue, la grande terrasse de la maison avec sa vue magnifique sur les dunes vous invite à déjeuner, dîner, prendre un café et un gâteau, ou un apéritif au coucher du soleil. Il y a de la place pour 120 invités à l'extérieur, quelle que soit la météo. Le point culminant de l'oasis de plage est la terrasse surélevée de la jetée, d'où vous avez une vue imprenable sur la mer du Nord, ce qui est unique à Sylt. Celui qui invite son amoureux à un apéritif sur une chaise longue spacieuse a toutes les cartes en main. Y avait-il autre chose ? Bien sûr, malgré tout l'enthousiasme, il ne faut pas oublier que l'on visite l'oasis de plage pour manger, et cela fonctionne vraiment bien ici.

La bouillabaisse aux poissons de la mer du Nord et aux crevettes dans un bouillon épicé de tomates et de légumes est délicieuse, et le tartare classique de filet de bœuf Husum mariné avec œuf de caille frit et fromage à la truffe râpé est également une excellente entrée. L'équipe de cuisine sert une fantastique tarte végétalienne à l'avocat avec des tomates et des oignons nouveaux dans un chutney de mangue épicé, tout aussi parfaitement savoureuse que la joue de bœuf au beurre braisée au porto avec des carottes fingerling et de la purée de pommes de terre. Le classique reste cependant le demi-canard croustillant au chou rouge et aux quenelles de pain, qui sort tout droit du four les mardis, jeudis et dimanches soirs sur réservation préalable.

Pendant les heures d'ouverture.

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