RACINES Sylt

Le bistrot Roots de Sylt, dirigé par Dietmar Priewe (ancien chef du Sansibar et du Lanserhof), allie tradition et innovation dans une ambiance décontractée au Keitum Kreisel. La carte propose des plats créatifs, renouvelés au fil des saisons, privilégiant les ingrédients frais, régionaux et durables, avec des options végétariennes et végétaliennes, ainsi que des plats de viande et de poisson et des cafés de spécialité. Roots se veut un lieu de rencontre pour les connaisseurs en quête de plaisirs gustatifs, sans prétention et riches en saveurs.