Grand-mère Wilma

Depuis 2019, l'idyllique Keitum s'est doté d'un ajout gastronomique avec le restaurant Grand-mère Wilma recevoir. Ouvert par le résident de Sylt Nicolas Rathge, nommé d'après sa grand-mère Wilma et sa famille par son beau-frère André Kaiser ces objectifs particuliers.
Wilma, qui porte son nom, a initié son petit-fils à la cuisine locale avec patience et amour dès son plus jeune âge, et ce lien émotionnel se transmet dans tous les recoins du restaurant.

Et maintenant, allons dans le salon. Sous chaume et classée monument historique, le charme de la vieille maison frisonne a été préservé, avec ses vieux planchers en bois, ses poutres de soutien conservées et le confort des pièces d'origine.  
Après un menu déjeuner alléchant, vous pourrez déguster des gâteaux faits maison, des crêpes au lait de poule ou du riz au lait l'après-midi, de préférence au soleil sous les arbres de notre grand jardin privé.  
Le soir, la carte reste traditionnelle et simple, mais de haut niveau. Le muesli au fromage de chèvre avec baies, concombre et céréales a un croquant unique, et la truite de mer maison avec concombre, aneth, babeurre et huile d'olive est encore raffinée avec un shot de concombre supplémentaire.  

Pendant les heures d'ouverture.

Vous trouverez le rapport complet du restaurant dans le livre actuel Sylt à la carte. Disponible dans toute l'Allemagne en librairie, prix 16,80 € ou dans notre boutique en ligne sur www.eiland.de.