Kaamps 7

La mer et les couchers de soleil ne sont nulle part plus proches et plus beaux. Accessible à pied depuis la plage ou à travers les dunes le long du phare de Kampen. Grande véranda ensoleillée de 100 places extérieures, 55 places intérieures. Vaste choix de petits hors-d'œuvre, par exemple salade de dattes, moules et avocat et bâtonnets de légumes avec guacamole et tahini. Ragoûts comme la soupe de pommes de terre au bacon, plats principaux. Focus sur le poisson, filet de flétan poêlé avec carottes au beurre et pommes de terre persillées.
Par une journée ensoleillée, arrêtez-vous au Kaamps7 après une promenade sur la plage et admirez les vagues de la mer du Nord depuis la terrasse – vous ne pouvez pas trouver plus Sylt que cela. La maison sur pilotis, située dans un endroit magnifique non loin de la falaise rouge, continue de se développer pour devenir une destination de plage et d'excursion populaire. Un point chaud ! Ici, vous pourrez facilement engager la conversation autour de petits plats comme la salade de poulpe « Cinque Terre », le houmous aux légumes grillés ou le pastrami en vinaigrette aux oignons rouges.
La devise : « Nous sommes au bord de la mer, donc nous travaillons beaucoup avec le poisson » s’exprime à merveille dans un succulent filet de loup rôti au fenouil, tomates, fonds d’artichauts, pommes de terre nouvelles, beurre au Pernod et herbes. Les crevettes sur risotto aux pignons de pin grillés et au parmesan râpé se marient particulièrement bien avec le Kaamps7 Rosé fait maison de Werther-Windisch à Reinhessen.

Ces informations sont basées sur le contenu de Sylt à la carte d'Eiland Verlag.