Restaurant du chef Jörg Müller avec une atmosphère chaleureuse.

Du régional et du terroir au gastronomique : des classiques à la carte comme le cabillaud gratiné à la sauce moutarde ou le gâteau au foie gras truffé. Menu de trois à quatre plats, vins jusqu'aux millésimes recherchés des meilleurs vignobles. L'une des meilleures cartes des vins au monde (Wine Spectator) !

Jörg Müller, le « classique ingénieux parmi les grands chefs », a depuis longtemps dit adieu à certains rituels de luxe de la haute gastronomie. « Je ne regrette rien ! Tout est beaucoup plus simple maintenant, et ma cuisine est désormais accessible à tous. » Comme toujours, la cuisine de Müller est orientée sans compromis vers les normes de qualité précédentes, vers une cuisine de haut niveau axée sur le goût, qui a finalement été la base de la réponse et du succès écrasant des Müller au cours des trois dernières décennies.
Dans une ambiance décontractée, on sert des plats classiques, qu'il s'agisse de plats régionaux comme le filet de plie avec salade de pommes de terre ou le bœuf bouilli de Sylt Galloway, ou des célèbres créations de Müller comme le « Pot-au-feu de homard », le « Bundt cake au foie gras d'oie truffé en gelée de Traminer » ou les filets de sole gratinés au « Noilly Prat ». Et tout cela dans une gamme de prix raisonnable.

Pendant les heures d'ouverture.

Vous trouverez le rapport complet du restaurant dans le livre actuel Sylt à la carte. Disponible dans toute la France en librairie au prix de 16,80 € ou dans notre boutique en ligne à www.eiland.de