L'adresse gourmande méditerranéenne à Rantum.

Four à bois pour pizzas et steaks. Gril en bois de hêtre pour canard, poularde de maïs et poulet. Différents plats de pâtes, dont des nouilles faites maison. Idéal pour les fêtes de famille. Les chiens sont les bienvenus dans le salon canin. Carte des vins complète, avec notamment des vins exotiques.

Ce n'est pas n'importe quelle pizzeria à Sylt : The Pate est et reste une sorte de destination de pèlerinage de la pizza. Le succès absolu ici sont les pizzas fines mais généreusement garnies, qui sont cuites croustillantes dans un four à bois traditionnel à 450°C. Même la simple Margherita est un vrai délice. Dès lors, il est agrémenté de jambon de bœuf, de champignons frais, d'aubergines et d'artichauts. Les fruits de mer ont également leur place dans le croustillant rond. La gamme de prix est de 7,50 à 17,50.
Outre la pizza, les pâtes sont ici incontournables : de la simple sauce tomate et parmesan aux tagliatelles maison aux crevettes à la sauce au vin blanc. Les steaks sont assez impressionnants. Chez Paten, seul le bœuf maturé à sec du « Delta Hamburg » est mis au four à charbon de bois et cuit à 450°C, puis servi avec du beurre aux herbes et des accompagnements de saison.
Un succès auprès du parrain : les spécialités de volaille grillées au bois de hêtre. Le grill est allumé les mercredis et samedis. Canard, poularde de maïs ou poulet Holstein « heureux » sont ensuite servis de manière extrêmement savoureuse.
Pendant les heures d'ouverture.

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