L'un des plus beaux restaurants historiques dans une ancienne maison frisonne avec un magnifique jardin.

Spécialités régionales, préparées de manière innovante. Carte des vins très complète. Dans les régions de culture allemandes et autrichiennes, le grand choix d'eaux-de-vie de fruits est également recommandé. C'est juste super cosy ! Mais non seulement les yeux, mais aussi le corps et l'âme sont choyés dans le joyau gastronomique confortable de la famille Schacht.

« Moin ! Nu cadeau, que faire ! » (« Moin ! Voilà quelque chose à manger ! ») Le menu accueille le client en bas allemand et lui laisse l’embarras du choix.
Le chef documente son amour pour la cuisine régionale innovante avec les meilleurs ingrédients dans une grande variété de variantes - qu'il s'agisse d'entrées telles que les coquilles Saint-Jacques « op anwärmten Wakame-Algaesalat an Safranschü », qu'il s'agisse de plats principaux tels que le filet de bœuf de Husum ou le Pannfisch de Frise du Nord ou une soupe de sureau aromatique avec des « Appeln und Klümp » en dessert. D'autres plats sont proposés dans le menu quotidien changeant, avec des plats de saison préparés avec imagination par l'équipe de cuisine.
Dînez avec style à des tables dressées de façon festive – et lorsque le temps le permet, profitez du jardin bien entretenu entouré de roses et d'hortensias, auquel le propriétaire Nico Schacht accorde une attention particulière et qui est réaménagé chaque année avec un amour du détail.

Veuillez consulter le rapport complet sur le restaurant dans l'ouvrage Sylt à la carte. Disponible dans toute l'Allemagne en librairie ou dans notre boutique en ligne. www.eiland.de