La promenade de Westerland sur l'île de Sylt est le cœur de la métropole insulaire. Il sert de lieu d'événements internationaux de surf, de festivals de vin et de musique, de promenades partagées et de premiers rendez-vous, d'adieux ou de nouvelles rencontres et bien plus encore. Toujours accompagné par la mer et les marées, il se passe presque toujours quelque chose ici, du réveillon du Nouvel An à la Coupe du monde de planche à voile en automne. Et bien que la promenade Westerland célèbre ses origines dans les années 1840 et ait été continuellement développée et modernisée depuis lors en raison du tourisme qui a émergé peu de temps après, quelque chose semblait toujours manquer ici, surtout ces dernières années.
Ce local vacant, ainsi que l'espace inoccupé de l'ancien magasin Kölln situé en diagonale du kiosque à musique , sera désormais occupé par les deux entrepreneurs Fabian de Vries et Dirk Effler . Avec leur épicerie fine de surf « Zur goldenen Möwe » (La Mouette Dorée), conçue dans l' esprit de l'île, ils ambitionnent de créer un lieu de rencontre idéal pour les touristes, tout en offrant un véritable atout aux locaux. « Notre carte propose des plats sains et variés, pour satisfaire tous les appétits. Fabian est un chef très créatif qui a déjà réalisé un travail formidable avec Tofree à Tinnum », s'enthousiasme Dirk, voilier de formation et moniteur de kitesurf , à propos de son associé.
