La promenade de Westerland sur l'île de Sylt est le cœur de la métropole insulaire. Il sert de lieu d'événements internationaux de surf, de festivals de vin et de musique, de promenades partagées et de premiers rendez-vous, d'adieux ou de nouvelles rencontres et bien plus encore. Toujours accompagné par la mer et les marées, il se passe presque toujours quelque chose ici, du réveillon du Nouvel An à la Coupe du monde de planche à voile en automne. Et bien que la promenade Westerland célèbre ses origines dans les années 1840 et ait été continuellement développée et modernisée depuis lors en raison du tourisme qui a émergé peu de temps après, quelque chose semblait toujours manquer ici, surtout ces dernières années.
C'est précisément cet espace ainsi que les locaux vides de l'ancien magasin de Kölln en diagonale en face de la coquille de musique les deux entrepreneurs Fabian de Vries et Dirk Effler remplir à partir de maintenant. Avec leur épicerie fine inspirée des îles « À la mouette dorée » Ils souhaitent créer un lieu qui soit non seulement une destination idéale pour les clients, mais qui offre également une valeur ajoutée aux habitants. « Notre menu se compose de plats sains qui répondent à toutes les faims. Fabian est un très chef créatif, qui connaît déjà le Tofree « a construit quelque chose de grand à Tinnum », s’enthousiasme Dirk, voilier qualifié et instructeur de cerf-volant, de son partenaire commercial.
