Sucré ou salé ? La question de toutes les questions lorsque vous êtes dans la file d'attente Stand de crêpes stands. Pour les personnes réactives et très affamées, l’attente peut sembler une demi-éternité. Pour ceux qui hésitent encore sur la création à choisir parmi ces délicieuses créations, cet espace privilégié entre le moment de la décision et celui de la commande peut valoir son pesant d'or. Au port de Hörnum avec l'équipe de « Port Sud » Le temps d'attente, s'il y en a un, est adouci par la vue dégagée sur la plage orientale de Sylt. Lorsque le temps est beau et que la visibilité est bonne, on peut même voir jusqu'à Amrum et Föhr. Les îles voisines offrent certainement un potentiel de discussion : « Gauche, droite, qui est qui ? »
Alors que certains utilisent désormais leur téléphone comme un joker, en interrogeant Siri ou le moteur de recherche éprouvé, la file d'attente avance rapidement. Aux crêpes sur le côté droit se trouve Dinsche, à la Bar a café Aujourd'hui, Justin sert de tout, du Latte Macchiato au Latte glacé et au Flat White du Machine à porte-filtre. « Deux cappuccinos, s'il vous plaît. Ça fait partie de nos vacances. Pour nous, c'est le meilleur de Hörnum. On ne veut pas en boire un à la maison, on ne l'aime plus », s'enthousiasme une femme, son successeur confirmant sa déclaration avec le même enthousiasme. « Notre mélange de grains est composé de 70 % d'Arabica et de 30 % de Robusta et provient de l'atelier de café de Braderup », explique Justin avec un sourire en faisant mousser le lait...
