MÖLLER'S ANKER

Genuss-Anker im Inselsüden mit toller Auswahl für Vegetarier und Veganer.

Junges Team im traditionellen Hafenrestaurant. Ursprünglicher Charakter, moderne Akzente, familienfreundlich. Ambitionierte, ausgezeichnete Frischeküche. Tolle Auswahl für Veganer und Vegetarier. Freitags „Miesmuscheltag“ mit frischem Fang vor Hörnum. Fisch- und Fleischfondue auf Vorbestellung.
In Möller’s Anker, ist ein Hafenrestaurant, das sowohl der Tradition als auch dem modernen Zeitgeist entspricht. Ein Spagat, den Küchenchef Thorsten Möller seit etlichen Jahren wunderbar meistert. Das rustikale Hafenambiente mit blanken Holztischen und -bänken ist geschmackvoll kombiniert mit farbenfrohen Kissen und Dekoration; Surfbilder an den Wänden unterstreichen den maritimen Charakter des Restaurants. Im Sommer ist die Terrasse ein beliebter „place to be“.
Bei der Produktauswahl legt Möller viel Wert auf Regionalität und, wo möglich, auf Bioqualität. Vor allem begeistern die einfallsreichen Kreationen für Vegetarier und Veganer. Was nicht heißt, dass der Gast hier auf Fisch und Fleisch verzichten muss. Dazu sind allein schon die „Anker Tapas“ als Starter zu lecker: eine Labskaus-Praline, gebackene Sylter Auster und Hummersuppe. Oder die Jakobsmuscheln mit Wasabi-Gurkensalat und Hanfsaat. Bei den Hauptgängen hat sich die Uthlande Lammhaxe längst als köstlicher Klassiker etabliert. Begleitet wird sie von Speckbohnen, Röstkartoffeln und einer würzigen Tomatensugo. Der Anker Beefburger ist aber auch die Kaloriensünde wert. Perfekt für das Dinner mit Freunden: die frische Kalbshaxe aus dem Ofen mit buntem Gemüse, Salat und Süßkartoffelpommes (auf Vorbestellung).
Und was bietet sich aus Neptuns Reich an? Der Skrei zum Beispiel. Wer sich dafür entscheidet, darf sich auf ein exotisches Aromenspiel am Gaumen freuen: der Küchenchef kreiert u.a. mit Curcuma, Kokosnuss und Koriander ein ganz neues Geschmackserlebnis.

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