Cocina rural de Sylt

Comida, golosinas, vinagre: todo libre de aditivos. Preproducido para la industria gastronómica, bien empaquetado para uso doméstico. Y también como comida para llevar en la tienda de Industrieweg 6. Aquí también se encuentra la planta de producción de Sylter Landküche.

La idea de la cocina rural es una oferta para la gastronomía de Sylt de “externalizar” los componentes que requieren mucha mano de obra de platos individuales a la cocina rural de Sylt. La gran diferencia con los proveedores clásicos de “comida preparada” industriales es que la receta se desarrolla junto con el respectivo restaurador.

Después de este primer paso, sólo faltaba un paso para producir determinados platos para la venta al por menor bajo la etiqueta “Sylter Landküche”. Con recetas tradicionales y siempre con la filosofía clara: sin potenciadores, conservantes ni colorantes y con materias primas locales.

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