Siebzehn84

Una histórica casa frisia, que data de 1784, alberga uno de los restaurantes más modernos de la isla. Ambiente informal y relajado, platos excelentes, sencillos y creativos. El desayuno relajante del Landhaus Stricker tiene estatus de culto.

Los chefs con estrellas Michelin Holger Bodendorf y Denis Brühl presiden el menú informal. Ofrece una cocina imaginativa y sofisticada con hierbas aromáticas. La selección de vinos cuenta con 950 referencias. SIEBZEHN84 es sinónimo de tradición y modernidad; la frescura y la creatividad son la esencia de la cocina. La cocina del establecimiento, que también alberga el restaurante Bodendorf's, y la colaboración creativa de los chefs con estrellas Michelin Holger Bodendorf y Denis Brühl, quienes marcan la pauta culinaria, son universalmente elogiadas.

El ambiente relajado y agradable es otro ingrediente que llevó a “Feinschmecker” a elegir SIEBZEHN84 como uno de los “restaurantes más populares para todos los días”. El menú ofrece muchas facetas modernas y sencillas, algo para todos los paladares. Lo especial y lo inusual son siempre el foco aquí. El “bacalao capturado” se sirve con achicoria belga glaseada y la “pechuga crujiente de pollo alimentado con maíz” se acompaña de un cremoso risotto de wasabi. Esta cocina internacional con su propio huerto de hierbas de fondo convierte al restaurante SIEBZEHN84 de Holger Bodendorf en un punto de interés culinario.

Aquí cada huésped puede ser feliz a su manera. Si sólo quieres una hamburguesa, ¡obtendrás la más sabrosa de la zona! Y si sólo quieres comer pasta, te encontrarás con un plato que no merece ser llamado "único". Pero no podemos dejar de mencionar el clásico: Steak & Stuff, los mejores filetes cortados en la mesa, con una selección de diferentes verduras, guarniciones y salsas. ¡Toda una experiencia culinaria!


El informe completo del restaurante lo encontraréis en el actual libro Sylt à la carte. Disponible en todo el país en librerías o en nuestra tienda online en www.eiland.de