Caballito de mar de Samoa

Gran terraza solárium, jardín de invierno. Cocina regional, creativa y fresca con influencias euroasiáticas.
Deliciosos snacks para entre comidas (vieiras, arroz con leche, guiso del día, salchicha de cordero Keitum), tarta casera. Además, hay un menú estacional cambiante y platos especiales diarios fuera del menú.

Carta de vinos variada y bien surtida con 120 artículos para todos los presupuestos. Vino espumoso y champán de playa. ¡Ve y sorpréndete! ¡Prometido!
Ya sea al aire libre, en la gran terraza soleada, o en el acogedor interior, el ambiente es visiblemente relajado en todas partes. Esto se debe en gran medida al equipo de servicio perfectamente coordinado y amable. Con su restaurante Seepferdchen, Jan Nissen-Hünding crea una mezcla perfecta de experiencia culinaria y cordialidad informal, que se unen en uno de los lugares más bellos. Merece la pena interrumpir el paseo por la playa para probar una bullabesa de pescado del Mar del Norte.

Los platos de la carta demuestran la creatividad de la cocina: los clásicos regionales se reinterpretan sin perder de vista el producto fresco. En cada plato se respira puro sabor y pura alegría, por ejemplo, en los platos regionales típicos de la isla como el Labskaus, los “arenques verdes” o las salchichas de cordero del Keitumer Gänsehof. Si prefieres el pescado, debes probar el jugoso filete de bacalao bajo una costra de patatas con zanahorias a la vainilla y salsa de mostaza de Dijon. Para los amantes de la carne, unos filetes de cordero rosados ​​asados ​​con judías choriceras o medio pato recién hecho al horno son perfectos.

El informe completo del restaurante lo encontraréis en el actual libro Sylt à la carte. Disponible en todo el país en librerías o en nuestra tienda online en www.eiland.de