Restaurante en el hotel Fährhaus Sylt, los huéspedes externos son bienvenidos. Restaurante de pescado emergente de verano “Fiiwfutt” bajo el mismo techo. Cocina regional, sencilla, menú del día, p. ej. Ensalada César con tocino asado y arenque al estilo ama de casa. Selección de tartas de la propia panadería. Terraza con vistas al mar de Frisia. Exquisita selección de vinos con “tesoro”.
La tradición es un compromiso: al fin y al cabo, el Fährhaus Sylt es sinónimo de hospitalidad y alta gastronomía desde hace más de 150 años. Como el Käpt'n Selmer Stube, que cautiva a sus huéspedes con su encanto frisón, su diseño purista nórdico y sus delicias culinarias cuidadosamente elaboradas. Los caminantes y ciclistas de las marismas disfrutan de tomar un descanso para almorzar en la terraza y ser mimados con la deliciosa comida de la cocina. El responsable allí es Markus Gerlach. Su preferencia por los productos regionales y su estilo de cocina sencillo distinguen al chef en la cocina: sin florituras en el plato. Prefiero un auténtico “ferry house” de crustáceos y pescado del Mar del Norte. O un escalope de ternera al horno.
A partir de las 14 horas. Hasta las 16.30 h le tentarán las especialidades de repostería casera: no se pierda el Friesentorte con mermelada de ciruelas y crema agria.
¿Y por la noche? Podrá disfrutar de delicias del mar y de la tierra con un juego de sabores finamente equilibrado. Por ejemplo, la corona de cochinillo, acompañada de espárragos verdes y muselina de alcaparras y patata. O el Skrei con col asada, vieiras y mantequilla de zanahoria. El experimentado equipo de servicio tendrá recomendaciones para el acompañamiento adecuado del vino.
El informe completo del restaurante lo encontraréis en el actual libro Sylt à la carte. Disponible en todo el país en librerías o en nuestra tienda online en www.eiland.de
La tradición es un compromiso: al fin y al cabo, el Fährhaus Sylt es sinónimo de hospitalidad y alta gastronomía desde hace más de 150 años. Como el Käpt'n Selmer Stube, que cautiva a sus huéspedes con su encanto frisón, su diseño purista nórdico y sus delicias culinarias cuidadosamente elaboradas. Los caminantes y ciclistas de las marismas disfrutan de tomar un descanso para almorzar en la terraza y ser mimados con la deliciosa comida de la cocina. El responsable allí es Markus Gerlach. Su preferencia por los productos regionales y su estilo de cocina sencillo distinguen al chef en la cocina: sin florituras en el plato. Prefiero un auténtico “ferry house” de crustáceos y pescado del Mar del Norte. O un escalope de ternera al horno.
A partir de las 14 horas. Hasta las 16.30 h le tentarán las especialidades de repostería casera: no se pierda el Friesentorte con mermelada de ciruelas y crema agria.
¿Y por la noche? Podrá disfrutar de delicias del mar y de la tierra con un juego de sabores finamente equilibrado. Por ejemplo, la corona de cochinillo, acompañada de espárragos verdes y muselina de alcaparras y patata. O el Skrei con col asada, vieiras y mantequilla de zanahoria. El experimentado equipo de servicio tendrá recomendaciones para el acompañamiento adecuado del vino.
El informe completo del restaurante lo encontraréis en el actual libro Sylt à la carte. Disponible en todo el país en librerías o en nuestra tienda online en www.eiland.de
Logotipo de Ferry House Sylt
Logotipo de Ferry House Sylt
Logotipo de Ferry House Sylt
Bueno saber
Horarios
Abierto todo el año
tipos de cocina
cocina regional
Creativo/Gourmet
Pastel de café
Equipo
Plazas de aparcamiento para bicicletas
Parque infantil en la propiedad.
Plaza de aparcamiento en la casa.
Terraza
vistas al mar
sillas de playa
opciones de pago
American Express, tarjeta EC, Visa
Ofertas de cocina
Cena
Abastecimiento de alimentos regionales
Accesibilidad
Información general sobre accesibilidad
El restaurante "Fährhaus" y el "Käpt'n Selmer Stube", ubicados en el Hotel Fährhaus Sylt de cinco estrellas superior, ofrecen a sus huéspedes una magnífica vista del puerto deportivo de Munkmarsch y del Mar de Frisia. El garaje subterráneo, que también incluye una plaza de aparcamiento para personas con discapacidad, proporciona acceso al ascensor, lo que facilita el acceso al restaurante sin barreras. Las mesas de ambos restaurantes son accesibles para sillas de ruedas y las puertas son suficientemente anchas. Hay un baño accesible para sillas de ruedas (sin barras de apoyo).
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Organización
Sylt Marketing GmbH
Cercano
