Den 21. februar kører vi vinteren væk med Biike. Store brande er tændt i mange byer langs den nordfrisiske kyst. Ifølge traditionen blev disse brugt til at sige farvel til sømænd, der satte sejl om foråret. Det siges også, at onde ånder blev drevet væk af de høje flammer.
Mødestedet i Wenningstedt er Frisisk kapel, hvor du kan fylde op med fakler, varm suppe og gløgg. Så bevæger alle sig samlet mod Biikeplatz, hvor Biikehaufen endelig tændes efter taler på frisisk og højtysk. I Braderup starter processionen til Biikefeuer ved Hotel Weißes Kliff.