© Alexander Heil

Naturligt Sylt

Vinterudgave 2024

Her for at blive

Premierer er spændende begivenheder. Udgivelsen af ​​den første "Naturally Sylt" i digitalt format fik bestemt vores hjerter til at banke hurtigere her hos Sylt Marketing. Vil vores læsere, Sylt-entusiaster og dem, der stræber efter at blive det, fejre fordelene ved multimedieudgivelse med os efter 25 trykte numre? Eller vil de for evigt sørge over trykte kvaliteter?

Vi er mere end tilfredse med responsen på premieren. Brugere over hele verden har ivrigt åbnet og læst Sylt Magazine for Fans. Vi var især glade for feedbacken fra de notorisk kritiske lokale på Sild. For eksempel modtog vi feedback om, at de følte sig meget trygge ved det nye "Naturally Sylt". De sagde, at det digitale format tillod dem at fordybe sig i hvert emne på en alsidig og veldokumenteret måde, ledsaget af film, links og lydfiler. Selv dem, der kender Sild som deres egen bukselomme, lærte noget nyt. Vidunderligt – præcis hvad vi ønskede at opnå!

"100 år med naturbeskyttelse" var temaet for det første digitale nummer. I nummer 2 drejer det sig om de mennesker (og dyr!), for hvem Sild er mere end blot et længselssted. "Here to Stay" er titlen. Sild som hjem for mennesker fra 115 forskellige nationer: Vi præsenterer fascinerende livshistorier og grundene til, at nogle vælger at slå rødder på vores sandø.

© Georg Heimberger

Hjem på Sild

Hvis øen er mere end en flirt

For tyve år siden begejstrede Judith Holofernes og gutterne fra det tyske pop-rock-band "Wir sind Helden" publikum med deres sang "Gekommen, um zu bleiben" (Kom og bliv). Versionen med Max Raabe og "Palastorchester" er særligt smuk. Titlen passer perfekt til temaet i den anden udgave af den digitale "Natürlich Sylt" (Naturligt Sylt). Denne udgave fokuserer på mennesker, for hvem Sild er mere end blot et længselssted. Af forskellige årsager har hovedpersonerne i denne historie valgt Sild som deres hjem. Nogle gange var øen endda skæbnebestemt...

19969

Beboerne har deres

Hovedbolig på øen

6962

Fritidsboliger på Sild er officielt registreret hos

Øadministrationen rapporterede

20,3

Procentdel af øens befolkning har en

andet første statsborgerskab

115

Folk af forskellige nationaliteter bor her

og arbejde på øen

Gisela Erdmann

Kærligheden alene var skyld i det.

Gisela Erdmann forelskede sig først på Sild, og senere også i Sild.
© Nicole Mai for "Mensch, Kampen!"

Tilstrømningen af ​​turister for 150 år siden tilføjede omkring to dusin nye motiver til de allerede begrænsede grunde til at flytte til den golde ø. Arbejde, god forretning, inspiration, sundhed og selvfølgelig kærlighed – alt dette var blandt de vigtigste grunde til at vælge Sild. Det var en kraft, der tilsyneladende kunne flytte bjerge og klitter.

Denne kraft må have været ret stærk for den ledende direktør for "Hotel Rungholt". For den hamborgerfødte rytter var i starten ikke særlig imponeret over sandøen. "Det var en regnfuld sommerdag i 1955, da jeg første gang mødte øen. Jeg boede hos en ven i den tidligere ridestald på Wenningstedts hovedgade. Min allerførste ferie. Under vores introduktionstur mod Braderup var jeg ikke ligefrem overvældet af det, jeg så. Jeg fandt landskabet ret dystert. Vi mødte to ryttere på denne tur og indledte en samtale med dem," husker Gisela Erdmann og husker det øjeblik, hun i starten ikke tillagde meget betydning. Men det ændrede hele hendes liv.

Dietrich Erdmann, arving til en stor hotelfamilie på Sylt og en af ​​de to ryttere, var straks betaget af den unge kvinde fra Hamborg. Han trak i alle tråde og brugte alle sine kontakter til at finde ud af præcis, hvor de to kvinder tilbragte deres sommerferie i Wenningstedt. Da databeskyttelse ikke var et stort problem dengang, betalte hans indsats sig. De to mødtes igen, og Dietrich Erdmann bejlede til Gisela med alle fagets tricks. Nogen tid senere, længe efter at han også havde besøgt sine kommende svigerforældre i Hamborg, friede han til hende under et romantisk stævnemøde på kroen "Kupferkanne".

Ligesom mange andre Sild-beboere i efterkrigstiden fandt Dietrich Erdmann arbejde i mere produktive egne af Tyskland. Turismen ved Nordsøkysten var kun langsomt i bedring. Dietrich Erdmann arbejdede derfor i en lille industrivirksomhed i Sauerland-regionen, hvor han havde en lovende stilling. Ikke mindst fordi Gisela ikke helt kunne vænne sig til Sild, flyttede det nygifte par til Sauerland, hvor de fik to børn i 1960 og 1963 og levede et vidunderligt liv. Hvorfor flyttede familien så til Kampen i 1971 og omdannede et forfaldent hotel til Kampens førende etablissement? Og hvorfor sluttede Gisela Erdmann endelig fred med Sild og kan nu glæde sig over, at "Rungholt" vil forblive en familieejet virksomhed ? Alt dette kan findes i bogen "Mennesker, Kampen" , som indeholder 22 livshistorier fra landsbyen mellem havene.

  • Kampen var ikke særlig moderigtigt og forblev meget landligt indtil 1920'erne. Selv dengang var glamour ikke udbredt. Den store hype kom i de økonomiske mirakelår.

Før sommergæsternes æra boede der kun få mennesker i ølandsbyerne. Kampen havde for eksempel 102 indbyggere i to dusin huse i det 18. århundrede. Nye beboere kom fra de andre øer gennem ægteskab. Silds befolkning voksede kun betydeligt med turismens fremkomst og som følge af militær opbygning før Første Verdenskrig, men især før Anden Verdenskrig.

Før krigens udbrud havde Kampen 410 indbyggere. 39 landsbyboere døde i krigen. I Kampen, ligesom i alle de andre ølandsbyer, steg befolkningen dramatisk umiddelbart efter afslutningen af ​​Anden Verdenskrig: Kampen tog imod 1.927 flygtninge, hvoraf en tredjedel blev tilbage efter 1947. 
I dag har antallet af landsbyboere været nogenlunde konstant på omkring 500 mennesker de seneste par år.

Merih Gilavci

"Jeg foretrækker at gå i skole her."

Den tolvårige Merih Gilavci bor i Wenningstedt med sine forældre og to yngre søstre. Han foretrækker at tilbringe sine sommerferier i Tyrkiet.
Den tolvårige Merih Gilavci bor i Wenningstedt med sine forældre og to yngre søstre. Han foretrækker at tilbringe sine sommerferier i Tyrkiet.

Merihs øjne lyser op, når han taler om sine yndlingsmennesker. "I sommerferien på Sild tager jeg altid til Tyrkiet – til min tante Nazli i Karşiyaka. Det ligger i provinsen Izmir. Hun er frisør, en rigtig dygtig en af ​​slagsen," forsikrer femteklasseeleven på Sylt eftertrykkeligt.

Det faktum, at hans klassekammerater og venner har internationale, forskelligartede og til tider dramatiske livshistorier, er omtrent lige så spændende for ham som en vinterstorm på Sild. Multikulturelt liv er en hverdagsforeteelse på Sild: omkring 20 procent af Silds indbyggere har et andet primært statsborgerskab end tysk.

Hans historie lyder sådan her: Hans fars familie er af senegalesisk afstamning og bor i Tyrkiet. Merih har tæt kontakt med sin bedstemor og sin elskede tante, men ikke med sin biologiske far. "Mine forældre gik fra hinanden. Så tog min mor, da jeg var helt lille, tilbage til sine forældre i Gaziantep. Heldigvis mødte min mor til sidst min far – de mødtes første gang i et indkøbscenter. I dag er vi en familie med tre børn: mine småsøstre og mig," forklarer Merih. Merihs far, Tolga Er, er også af tyrkisk afstamning og voksede op i Flensborg i en stor familie. I mange år arbejdede han i en ansvarsfuld stilling på Jürgen Goschs restaurant på øen Sild.

For Tolga og hans kone Hatice var det en skelsættende beslutning at vælge at bosætte sig som familie på Sild , hvor Tolga allerede havde slået rødder . For Merihs mor var starten på øen alt andet end nem. Det var det heller ikke for Merih selv. "Mine småsøstre Zeynep og Hirah havde det lettere. De vidste ikke andet."

Med sprogtilegnelsen kom et gradvist positivt syn på livet. I dag er Hatice selvstændig iværksætter og driver med succes et rengøringsfirma på Sild. "Jeg har boet i Wenningstedt i over fem år nu. Vi flyttede ind, da Osterwiese*-projektet var færdigt. Det er dejligt, fordi mine bedste venner bor lige ved siden af. Jeg elsker naturen på Sild og sikkerheden – man kan altid gå ud alene. Og skolen er også okay. Mine venner i Tyrkiet har ikke mange gode ting at sige om deres skoler. Men jeg kan virkelig godt lide livet der. Det er meget mere muntert," er Merihs nuancerede perspektiv.

Hans planer for fremtiden? For det første vil han forfølge sin passion for dans mere intenst på Sild. Der er et nyt projekt, han er virkelig begejstret for. Han er også glad for, at det går bedre for ham i skolen end i folkeskolen. "Jeg ved ikke, hvad jeg vil være, når jeg bliver stor. Der er stadig tid. Måske frisør – ligesom min tante. Jeg kan sagtens forestille mig at bo i Tyrkiet. Vi får se, måske bliver jeg endda her," siger Merih, mens han trasker gennem sneen.

* Osterwiese er et boligprojekt for familier i Wenningstedt, udviklet og implementeret af kommunen. Beboerne flyttede ind i løbet af sommeren 2018.

Halima Elkasmi

"Prøv, hvad du prædiker!"

Den frie sjæl Halima Elkasmi er ankommet til Sild – og har fundet sig selv midt i det hele. Yogalæreren med marokkanske rødder hjælper også andre med at finde frem til deres egen indre styrke.
Den frie sjæl Halima Elkasmi er ankommet til Sild – og har fundet sig selv midt i det hele. Yogalæreren med marokkanske rødder hjælper også andre med at finde frem til deres egen indre styrke.

De, der kender øen, vil placere den æra, hvor Sild var det ideelle ynglested for frie sjæle, mere i det forrige århundrede – primært 50'erne til 90'erne. Gret Palucca, Valeska Gert, maleren Sprotte eller værter som Klaus Bambus… Øens image blev delvist drevet af dens farverige personligheder. I dag er antallet af lokale med excentriske livsstile ret lille. Bohemianisme og avantgarde har veget pladsen for mainstreamen. Heldigvis findes der stadig en håndfuld kunstnere og kreative, ukonventionelle værter og frie sjæle, for hvem livet ved havet i øens befriende mikrokosmos giver frugtbar jord. Halima Elkasmi er et godt eksempel.

Hun er lige kommet op af havet. Ingen spektakulær vinterplask foran et publikum som ved en julesvømmetur. Dette er Halimas stille fejringshandling for livet. Et ritual. Et anker. Øjeblikket til at forbinde sig med sig selv. "Genoprette forbindelse" er nøgleordet. "Jeg sidder simpelthen i det iskolde vand et stykke tid, trækker vejret og ser, hvad min krop fortæller mig. Det er vidunderligt - du når frem til dig selv," forsikrer træneren, terapeuten og livscoachen.

For Halima er værktøjet til at forbinde sig med sig selv nøglen til et lykkeligt liv. Hun deler disse metoder i workshops, træninger, foredrag og retreats . Når hun ikke arbejder, studerer eller rejser verden rundt, har hun i årevis været lykkeligst på øen Sild. Øen tilbyder hende en følelse af rodfæstning, håndterbarhed, hjem og landsbylignende nærhed, men frem for alt den frihed og tolerance, hun har brug for for at blomstre.

Hun voksede op med ni søskende og nød en lykkelig barndom på et sted, hvor der indtil for nylig blev udvundet kul. Det var faktisk hendes elskede fars job. At blive den bedst mulige version af sig selv og bryde fri fra alle begrænsninger – hendes familie lagde grundlaget for dette. "Som barn kunne jeg aldrig sidde stille. I stedet for at give mig medicin udfordrede mine forældre mig med sport. Jeg trænede i taekwondo og nåede endda junior-VM," fortæller den energiske unge kvinde.

Hun måtte håndtere smerter og skader fra en tidlig alder. Hun mistede et øje, mens hun spillede bueskydning. Hun havde brug for en brusktransplantation i sin ankel. Hun indså, at hun var nødt til at ændre sin kropsholdning og leve mere holistisk for at være smertefri og sund. Hun blev yogalærer i Indien og tilegnede sig mange andre kvalifikationer; især anatomi og neurologi fascinerede hende.

Halimas moderne bevægelsestræning har kun en tangential forbindelse til velkendte koncepter. Med hendes tilgang handler det om at genopdage sin egen krop på alle niveauer og generobre glemte bevægelser. Denne smukke kvinde med marokkanske rødder hjælper også atleter med at komme sig efter skader for at genvinde deres fulde styrke. "Bare gør det. Hvis mine klienter er klar til at øve sig, når vi det ønskede mål," siger hun. "Praktiser, hvad du prædiker" er et andet princip, der gør Halima så overbevisende.

Med sin rastløse natur har hun brug for en bred vifte af aktiviteter for at holde sig beskæftiget. Naturen og stranden er ideelle til at afdampe og finde sit center igen. Hun beviser dagligt, at hyperaktivitet er en kvalitet, ikke en fejl, når den kanaliseres i den rigtige retning. "Kæmp ikke imod det, lær at håndtere det," er hendes motto. Derfor er det ikke overraskende, at hun som en del af sin alsidige portefølje nogle gange arbejder som tjener på restauranten "Samoa Seahorse" – ligesom hun gjorde for 15 år siden. "Jeg elsker jobbet. Det udfordrer mig og finansierede mine mange kurser og rejser dengang. Hver aften har sit eget unikke drama . Det er som at stå på scenen. Hvis man er fuldt fokuseret, bliver præstationen fantastisk."

Heinz Maurus

Fra sømand til fuldblodspolitiker

En bayersk bond på Sild. Heinz Maurus, selvvalgt Sild-bo og en fuldendt politiker, sejler nu i roligere vande. Det siger sig selv, at han fortsat kæmper for modernitet og fremsynethed på alle niveauer.
En bayersk bond på Sild. Heinz Maurus, selvvalgt Sild-bo og en fuldendt politiker, sejler nu i roligere vande. Det siger sig selv, at han fortsat kæmper for modernitet og fremsynethed på alle niveauer.

Bor han stadig på Sild? Ja, det gør han. I Tinnum. Med sin kone Edeltraud, ofte i selskab med sine børnebørn. Uden nogensinde at have sat spørgsmålstegn ved sit hjem i de seneste årtier. "Øen har altid været god for mig. Jeg skylder den meget. Min kone og jeg kunne ikke forestille os at bo andre steder," forsikrer Heinz Maurus os.

Sild, og især dens barske og ærlige indbyggere, forberedte ham til en fornem politisk karriere som CDU-medlem af delstatsparlamentet, statssekretær og chef for delstatskancelliet (for blot at nævne nogle få af hans roller). Han fik værdifuld erfaring på øen i 80'erne og 90'erne som borgmester i Sylt-Ost* og som leder af den lokale forvaltningskreds. Denne erfaring skabte en dyb forbindelse, en som ikke let opgives, når dens værdi anerkendes.

Mange år Heinz Maurus pendlede urokkeligt mellem Berlin, Bruxelles og Tinnum Frem og tilbage. "Jeg prøvede at komme til Sild så ofte som muligt i weekenderne," forsikrer han os. Med sin tætpakkede kalender overlod han for det meste det daglige familieliv med tre børn til sin kone. "Jeg var der bare ikke ofte. Selv da jeg stadig arbejdede på Sild. Når jeg ser tilbage, er der nogle ting, jeg måske ville have gjort anderledes," siger Heinz Maurus eftertænksomt. 
 
I øjeblikket, som lidt over 70-årig, gør han en oprigtig indsats for at fokusere på Rejser med autocamper og sejlture med venner og familie at flytte. Men den passionerede virkelighedsformere Han er ikke ude af sit rette element. Som formand for "Marineforeningen" er han en pensioneret sømand "tilbage til rødderne". Maritime bekymringer er også i fokus for hans andet store projekt: Han bruger sit netværk og sine forhandlingsevner til gavn for "Foreningen af ​​muslingeavlere"Han er formand for producentorganisationen, som også omfatter... "Dittmeyers østers Ompania" og repræsenterer muslingefiskerne i Hörnum. Derudover er der naturligvis forskellige medlemskaber og æresposter, herunder i traditionelle Sylt-klubber – alt dette: En æressag… Men det er også en af ​​grundene til, at dagsordenen stadig er fuld.

Kan man virkelig kalde denne Sild-boer med sin respektable politiske karriere en søn af øen? Strengt taget selvfølgelig ikke. Men han er et godt eksempel på, hvad der sker, når man finder den rette stemning og frugtbar jord på øen. Maurus blev født og opvokset i Kaufbeuren i Allgäu-regionen . Der var det hans fars ven, en ubådsofficer, der overbevisende forsikrede ham: "Søn, hvis du vil opleve noget, så meld dig til flåden." Så endte han i Glückstadt og i januar 1972 som læge i List, dengang hjemsted for den enorme marineforsyningsskole (MVS). "For at være ærlig," siger han, "da jeg kørte bussen gennem månelandskabet mod kasernen , var min første tanke: 'Hvor i alverden er jeg landet?'" Men hans holdning ændrede sig hurtigt. Ved nærmere eftertanke kunne han endda lide månelandskabet, og han følte sig tryg ved sin beslutning om at forfølge en karriere i flåden. Han gennemførte de forskellige faser af en militærkarriere med bravur.

Heinz Maurus udviklede en passion for politik, og politik for ham – delvist på grund af hans evne til pragmatisk at omsætte visioner til virkelighed. Hans historier om livet og arbejdet i disse år på Sild kunne fylde bind. En lille anekdote, mere i kategorien "underholdende" end "politisk faktuel": "Afdøde Wolfgang Schäuble tilbragte altid sine ferier på Sild. I en lille gruppe spurgte han engang, om jeg vidste, hvor han kunne sende sine fortrolige faxer hen. Jeg henviste ham til mit borgmesterkontor i Keitum. Fra da af lagde vi altid indenrigsministerens faxer i hemmelige kuverter der. "Der er stadig denne landsbyagtige følelse af fællesskab, men også den bredere verden. Og det er det, der smelter så smukt sammen," opsummerer Maurus rammende en af ​​kvaliteterne ved sin hjemø.

Han demonstrerede imponerende sin evne til at optræde på begge scener, landsbyscenen og den store scene. Nu hvor han bruger mere tid på Sild igen, ville han så ikke have lyst til at engagere sig i ø-politik – Amerikas præsident er over 80? Hvilket råd ville han give Sild? "Slet ingenting, det er ikke mit sted. Åh, måske bare én ting: Vi påkaldte os ø-ånden dengang. Det er nøglen til alt. At stå sammen – det er det vigtigste."

Før de østlige landsbyer Sylt, Rantum og Westerland fusionerede til Sylt kommune i 2009, udgjorde Munkmarsch, Keitum, Archsum, Morsum og Tinnum Sylt-Ost kommune. Rantum og Westerland var uafhængige kommuner – ligesom List, Wenningstedt-Braderup, Kampen og Hörnum er det den dag i dag.

Ambroise Gaglo

"Hvis jeg kan hjælpe på nogen måde...!"

Listen over kulturelle og humanitære projekter, som Ambroise Gaglo har igangsat på Sild og rundt om i verden i løbet af de sidste 29 år, er uendelig. For bedre at forstå den kreativitet og utrættelige dedikation hos denne Silder-fødte, tilbyder hans personlige historie en brik i puslespillet. Ambroise kom til Sild fra Togo i 1995 som asylansøger. Han boede i to år i den mini-containerlandsby, der dengang fungerede som midlertidig indkvartering for ham og mange andre lige ved siden af ​​golfbanen, fordi der ikke var tilstrækkelige boliger til rådighed. Det faktum, at flygtninge af forskellig oprindelse snart igen skal bo i containere af samme grund, bare denne gang på lufthavnsområdet, påvirker ham naturligvis dybt.

"Men lad os tale om de gode ting, man kan gøre," siger han og opsummerer, hvad der definerer ham. Da han kom til Sild, var hans bror her, han talte sproget, havde lært tysk næsten perfekt og var fast besluttet på at få mest muligt ud af sit liv på øen. "Sprog er nøglen. Det fortæller jeg til alle, der kommer til mig for at få råd. Det åbner døre og hjerter. Dengang ville jeg desperat gerne ind i politiet. Jeg har stadig en mappe med mine ansøgninger – inklusive det temmelig uinspirerende afslagsbrev, der sagde, at det var fuldstændig umuligt for en asylansøger at blive politibetjent," husker han med et grin, også over sin egen naivitet dengang.

Ambroise ville ikke være sig selv, hvis den første afvisning, såvel som alle de efterfølgende tilbageslag, havde rystet ham i det lange løb. For 24 år siden gik han på en erhvervsskole for socialpædagogik i Nibüll og har arbejdet for Sylt kommune på den åbne heldagsskole i Westerland siden 2011. Fra starten tilbød Ambroise også musikalske projekter, sine trommekurser og sine multikulturelle festivaler . Han er engageret i social og kulturel samhørighed og tager et standpunkt mod udstødelse og racisme. Gennem alt dette har han konsekvent fundet på nye ideer i de sidste tre årtier. Ikke mindst for at ære sine afrikanske rødder og skabe en meningsfuld forbindelse mellem sine gamle og nye hjem udviklede han konceptet for "Yes Award Sylt ". "YES" står for "Yearly Education Support": I Lomé, hovedstaden i Togo, vil projektet hvert år støtte en ung person mellem 16 og 20 år med et stipendium til at finansiere deres studier. Sponsorer er akut nødvendige. Ambroise giver gerne information om sin pris:

Han rapporterer om en kulturfestival for det afrikanske samfund, der er planlagt til rådhuset i Niebüll i sommeren 2024. De er stadig i forhandlinger med byen Niebüll. Tiden er knap, da han nu har en aftale med en afrikansk familie til en konsultation på sit kontor på Stephanstrasse i Westerland. Tre beboere fra Sild tilbyder konsultationer for folk, der planlægger at bo og arbejde på øen. Der er også en polsksproget konsultationstid, og Ambroise tilbyder selv konsultationer på engelsk, fransk og to afrikanske sprog. Han afholder i gennemsnit to til tre konsultationer der om ugen.

Måderne folk finder ham på er lige så varierede som livet selv. Nogle gange henvender han sig endda til folk, han endnu ikke kender. "Ja, jeg kender faktisk alle 300 mennesker i det afrikanske samfund. Jeg elsker den velkendte, overskuelige atmosfære på Sild. Jeg kunne ikke bo i Hamborg." Han ser de korte afstande og sin viden om, hvem man kan kontakte for at få effektiv hjælp, som en stor fordel ved sit liv på Sild. "Vi kan opnå meget her – uanset problemet. Uanset om nogen lider under diskrimination, eller om der er spørgsmål om sprogkurser, skoler, job eller bolig. Selvfølgelig kan jeg kun tilbyde rådgivning, når det kommer til at finde en lejlighed. Jeg vil gerne kunne gøre mere på det område."

>> Alle personlige rådgivere <

Hvis du ikke har nogen spørgsmål, men gerne vil arbejde på Sild, kan du gå direkte til jobportalen her:

Greg Baber

"Jeg forlader aldrig Sild!"

Sild har en af ​​sine mest overbevisende ambassadører i Greg Baber. Til "Naturally Sylt" har naturelskeren fra Seattle med sin fløjlsbløde stemme og umiskendelige accent indspillet sit kapitel fra bogen "Man, Kampen!" og afslører, hvorfor han aldrig kunne bo andre steder ...

00:00
Lys, luft og landskab er tre grunde til, at Greg Baber finder Sild magisk.
© Nicole Mai for "Mensch, Kampen!"

Nina Krainz

Hun var væk i et stykke tid!

Hun blev ikke, men hun bliver ved med at komme tilbage: Nina Krainz flyttede til fastlandet for 15 år siden og har pendlet til Sild lige siden.
Hun blev ikke, men hun bliver ved med at komme tilbage: Nina Krainz flyttede til fastlandet for 15 år siden og har pendlet til Sild lige siden.

5:16 – Afgang fra Langenhorn station. Hjemkomst: aldrig før kl. 16.00. Under tre timer til transport fra hendes hoveddør i idylliske Büttjebüll til Sylt Klinik i Wenningstedt og tilbage? "Det ville være urealistisk. Det tager mig normalt længere tid. For uden overdrivelse er der ikke mange dage, hvor toget kører helt problemfrit," siger Nina Krainz, der sammen med sit 20-personers team sørger for, at familier føler sig helt trygge og får sund mad under deres genoptræning på Sylt Klinik.

Nina har dog ikke været på arbejde i et år nu: I januar 2023 blev hun ramt af en bil på vej til Langenhorn station. Hendes benskader heler langsomt. "Taknemmeligheden for at være i live er stærkere end nogen anden følelse. Mit perspektiv på livet har ændret sig ," bekræfter hun.

Når pendlingen snart starter igen, vil hun gribe den an med sindsro, ligesom altid. "Vi har boet på fastlandet siden 2007. Jeg har aldrig fortrudt beslutningen om at forlade Sild som mit hjem, selvom jeg nød 15 års ø-liv i fulde drag. Men når jeg fordyber mig i de idylliske omgivelser i Büttjebüll om aftenen, ved jeg altid hvorfor," forklarer Nina.

Hvad anser hun for at være et enormt spild af tid ? "Når togappen siger, at alt er fint, og jeg stadig står på stationen og venter. Jeg kunne hellere drikke en varm kop te om morgenen og arbejde længere om eftermiddagen." Hun bruger selve rejsen til hyggelige samtaler med medpendlere, til en powernap, men frem for alt til "togkontor": "Jeg kan planlægge og organisere vidunderligt på de 50 minutter."

I de sidste to et halvt årti har hendes arbejde på Sylt Klinik givet hende et meningsfuldt formål i livet. Hun ville ikke bytte denne livskvalitet for noget. "Jeg er uddannet kok og kom til Sylt direkte efter min læretid i 1992, først til restauranten 'Vogelkoje', derefter til Sylt Klinik. Jeg kunne ikke forestille mig en bedre stilling i mit fag end den, jeg har i dag," bekræfter hun og ser frem til at begynde at arbejde igen snart.

Udover familie, arbejde og venner er der et andet vigtigt aspekt af Ninas liv , som faktisk var grunden til, at hun flyttede væk fra Sild for 15 år siden. "Dengang havde vi fem hunde, fire katte, 30 til 40 får – også for at passe vores Border Collies ordentligt – og to heste. Mange af vores fritidsaktiviteter involverede dyrene – seminarer og workshops. Og vi tog endda dyrene med på ferie. Sild var simpelthen blevet for langt væk fra alting og for lille til vores dyrepark," siger hun med et grin.

Konsekvensen: Hun og hendes mand, Jörg-Eric Zarth, der er født i Wenningstedt, drog ud for at finde en gård på fastlandet. Efter en charmerende midlertidig periode bor familien nu i den tidligere skole i Büttjebüll – og der er bestemt ingen mangel på plads. "Da min søn var yngre, arbejdede alle hans børn nogle dage på Sild. I tilfælde af storm, strejke eller andre uforudsete omstændigheder havde vi altid en god backup af folk – man ved aldrig," forklarer Nina.

  • Tekst: Imke Wein

tal, data, fakta

De officielle registreringsdata

Øadministrationen på Sylt rapporterede præcis 19.969 personer med deres primære bopæl på øen pr. 21. december 2023. Den faktiske "aktive" befolkning på Sylt er sandsynligvis noget mindre: det kan antages, at omkring ti procent af de registrerede ikke bor på Sylt året rundt.

6.962 personer registrerede deres andet hjem på øen. Det anslås, at 4.000 pendlere rejser over jernbanedæmningen for at arbejde, men dette tal er faldende. Færre og færre ansatte er villige til at udholde ulemperne ved at pendle. Sild har i øjeblikket cirka 1.000 ledige stillinger. 100 lærlingestillinger er stadig ubesatte.

International Sild

Øens befolkning er vidunderligt multikulturel: 115 forskellige nationaliteter bor og arbejder sammen på øen. 20,3 procent af befolkningen har et andet statsborgerskab end tysk. 1.288 indbyggere på Sild har et polsk pas. 315 personer fra alle generationer kommer oprindeligt fra et afrikansk land, hvoraf 131 er ghanesere. 

Blandt de større befolkningsgrupper er ukrainere (298 personer), efterfulgt af personer fra Rumænien (279) og Kroatien (189). Én person hver er registreret som bosiddende på Sild fra lande som Peru, Island, Sydafrika, Luxembourg og Mozambique.

Sild som levested

En undersøgelse foretaget af Sylt Marketing i slutningen af ​​2020, som blev sendt ud til alle berettigede beboere på Sild, giver også indsigt i Sild som et sted at bo. Denne repræsentative undersøgelse var den første af sin slags. Alle svarene på spørgsmålet om, hvad der motiverer Sild-borgerne, kan findes her: 

  • Kun 40 procent af befolkningen voksede op her.

  • Ud af de 49 procent, der flyttede hertil , kom 29 procent for et job, 11 procent af kærlighedens skyld, og 9 procent for at tilbringe deres pension.

  • Med sine 55 år er gennemsnitsalderen for Silds befolkning relativt høj. Den gennemsnitlige tysker er over ti år yngre.

  • Lidt over 700 børn og unge går på Sylts skolecenter. 1.963 , eller kun 9,8 procent af Sylts befolkning, er under 16 år . På landsplan tilhører 17 procent denne aldersgruppe.

© Alexander Heil

Et kærlighedsbrev i billeder

I et interview med fotograf og Sylt-entusiast Alexander Heil

Ø-kærligheden kommer til udtryk på mange forskellige måder: mest i stille nydelse, men nogle gange også med hengivne opslag på sociale medier, med Sild-sange og -digte, og om nødvendigt stadig med klassikeren: ø-silhuetten på bagsiden af ​​bilen. 

Den faste gæst Alexander Heil har skabt et yderst æstetisk monument over sin dybe forbindelse til øen Sild . Et monument, der rører sjælen: I årevis har tobørnsfaren diskret fotograferet menneskene omkring stranden "Buhne 16" , som var det en visuel dagbog fra hans ferier . Disse fotos, der er sat op mod en betagende baggrund, afspejler en dyb forbindelse i en udsøgt smuk håndskrift. Nu har han udgivet et udvalg i en XXL-sofabordbog. En kærlighedserklæring , der bærer vægt og stort set ikke behøver ord. Derfor fulgte vi hos "Naturally Sylt" op med ham for at finde ud af, hvordan hans bånd til øen opstod.

Portræt af Alexander Heil
Portræt af Alexander Heil
  • Lige midt i det, ikke bare en tilskuer. Alexander Heil (til højre på billedet) på soldækket på sin yndlingsø. Billedskønne øjeblikke fra en sofabordsbog, der skaber en forbindelse til mængden.

Så Sylt var tilsyneladende ikke kærlighed ved første blik for dig. Helt i modsætning til stereotypen. Hvad førte til denne forandring i hjertet? 

Alexander Heil: Omkring to år senere tog min kæreste, nu min kone, og jeg til en af ​​de store "Bacardi"-fester på stranden. Dengang rejste vi ofte til gode fester. Jeg tror, ​​det var i Rantum: herligt vejr, en magisk atmosfære, det utrolige lys og dansende barfodet i sandet. Det var dér, jeg blev afhængig. Efter en anbefaling tog vi også til "Buhne 16". Der følte jeg den ånd, som slet ikke jagter effekter, klarer sig uden spektakel, er frisisk og barsk, men fuld af sjæl.

Du siger selv, at du er en "landsbyboer". Du voksede op i Oldenburg Münsterland-regionen, i hjertet af Niedersachsen, efter "alle reglerne for en lykkelig barndom". Du bor der stadig i dag – med din kone og to børn. Du plejede at køre natten over til Adriaterhavet med dine forældre i familiebilen. Sild var ikke på din radar i lang tid. Hvordan opstod dit første møde med øen?

Alexander Heil: Det skete først, da jeg allerede var voksen – det var et tilfældigt møde, hvad angår tilfældigheder. Som grafisk designer arbejdede jeg meget for musikbranchen dengang. Jeg tror, ​​det var i 1998, da jeg skulle til Sild kortvarigt for at lave en cd-produktion for NDR (Nordtysk radio) for at tage billeder til coveret. Fotografering var stadig mere et sideprojekt for mig dengang. Jeg endte med at blive i Westerland i to eller tre nætter og kørte rundt. For at være ærlig, syntes jeg, at Sild var ret middelmådigt, og Westerland var decideret forfærdeligt, og jeg har altid spekuleret på, hvad alt det ståhej med Sild handlede om.

For at være ærlig, syntes jeg Sylt var ret middelmådigt og Westerland virkelig forfærdeligt, og jeg har altid spekuleret på, hvad alt postyret om Sylt handlede om.

Du stødte på dette fænomen, der sandsynligvis definerer øen i sin kerne. Du nød denne uprætentiøse gæstfrihed mod en spektakulær baggrund. Noget, der er mere end summen af ​​dets dele. Hvad skete der derefter for dig og din kone?

Alexander Heil: Vi er kommet tilbage igen og igen. Nogle gange bare for en lang weekend, nogle gange i ugevis. I hver sæson. Vi har fået venner. Jeg tror også, det er ritualet, gentagelsen, tilbagevenden, der skaber magien. Nu hvor vores børn er i skolealderen, har det ændret sig lidt. Vi er nødt til at holde os til skoleferierne. Sidste sommer havde vi tre uger med forfærdeligt vejr; man skal virkelig elske Sild for ikke at fortvivle.

Det er sandt, men ægte kærlighed er ikke altid solskin og regnbuer... Og hvordan opstod dine billeder og dine "scene"-øjeblikke?

Alexander Heil: Førhen kunne jeg dase rundt på stranden i timevis. Men heldigvis ændrer den slags ting sig i løbet af livet. For år siden, ud af kedsomhed, begyndte jeg at indfange det, der gør livet på "Buhne 16" så specielt for mig – denne følelse af tilhørsforhold, ritualerne, interaktionen mellem generationerne.

  • En kort forklaring: Ejerne af "Buhne", Tim og Sven Behrens, er fætre og kusiner. De er oprindeligt frisiske. De overtog "Buhne 16" for 24 år siden fra deres henholdsvis onkler og fædre, der grundlagde denne moder over alle strandklubber på Kampen strand i 1981.

Hvordan er det lykkedes dig at nå så langt med de hårde fyre? Andre har ikke haft held med at vinde deres hjerter, ikke sandt?

Alexander Heil: Ja, de undgår alle former for omtale og har en akut allergi over for kameralinser. Jeg tror simpelthen, jeg har vundet deres tillid gennem årene. De kunne lide min visuelle stil og indså, at jeg forstod ånden.

Det er rigtigt, når man først har brudt igennem det frisiske folks tykke hud, er der som regel et livslangt og ubrydeligt bånd. Man skal gøre noget virkelig dumt for at få dem til at udstøde en. De oprindelige Sild-beboere er som selve øen i den henseende: rå i kanterne, men loyale. Har du nogensinde fået lov til at tage på makrelfisketur med "grundlæggergruppen", fyrene, som "de unge" kalder dem? Ude i verden ville det nok blive betragtet som den ultimative hæder.

Alexander Heil: Jeg kom ret tæt på makrelbranchen – for eksempel med at tage indvolde af fisken. Men seriøst, jeg er imponeret over den måde, folk interagerer på på "Buhne" (et lokalt kaldenavn for stranden). Den ældre generation er en vigtig del af hele driften og hjælper til med forretningen, men de har også deres eget rum, et privat område med terrasse. Nogle af "drengene" kommer endda hver dag om vinteren for at spille "Mau-Mau" gennem klitterne til stranden. Det må være et vidunderligt øjeblik med kammeratskab at spille kort på en øde strand. Jeg tror, ​​at Sild ikke kun fanger dit hjerte med sin utrolige naturlige skønhed, men også med sin modstandsdygtige befolkning og deres traditioner.

Og det er præcis, hvad din XL-fotobog indfanger: denne interaktion mellem lokale og besøgende, der vender tilbage igen og igen, hvad enten det er for at arbejde eller blot for at nyde stedet. Du viser, hvordan ægte forbindelser kan skabes mellem mennesker i virkelig vidunderlige omgivelser.

Alexander Heil: Jeg ville være glad, hvis det går igennem. Jeg elsker trykte produkter af høj kvalitet. Jeg ville gerne samle et udvalg af fotos fra de sidste par somre i dette smukke format.

Hvor kan jeg finde din bog?

Alexander Heil: I udvalgte boghandlere på Sild. Men også i onlinebutikken "Buhne 16" og i "Buhtique" - butikken med smukke ting lige ved stranden.

Denne bog er tydeligvis mere et personligt passionsprojekt end en måde at tjene til livets ophold. Hvordan tjener man til livets ophold?

Alexander Heil: Faktisk er det primært fotografering i disse dage. Jeg arbejder primært for musikbranchen og professionel sport.

Bogomslag Sceneøjeblikke af Alexander Heil
© Alexander Heil

Wow! Dit arbejde er stort set uafhængigt af lokation. Selvom du og din familie elsker Sild: Overvejer I nogensinde at flytte til øen? I har mange venner der, I er rodfæstede der…
Alexander Heil: Det er sandelig et tilbagevendende samtaleemne for os. Men det ville selvfølgelig være et kæmpe skridt – med skolen og børnene. Måske er det nogle gange rigtigt, at visse drømme forbliver uopfyldte, og at man lever med længslen i et stykke tid…

Hvad er dit tip til folk, der synes, at strandlivet omkring "Buhne 16" er for hektisk om sommeren?
Alexander Heil: Bare et par hundrede meter længere nordpå, og du har praktisk talt stranden for dig selv, selv om sommeren. Eller du kan tage lidt sydpå til den centrale strand: der er en vidunderlig nudiststrand med en dejlig atmosfære og en kiosk drevet af fyrene fra "Buhne" (en lokal bar). Eller du finder måske dit yndlingssted et andet sted langs den 40 kilometer lange strandstrækning…

  • Interview: Imke Wein

Det er alt sammen skylden

Klumme af Imke Wein

© Imke Wein
00:00

Under interviewet med Alexander Heil gik det pludselig op for mig, at en af ​​grundlæggerne af "Buhne 16" også bærer et "delvist ansvar" for, at jeg i mine 56 leveår endnu ikke har tilbragt en eneste sommer ikke på Sild.

Og sådan gik det: Helt i starten havde jeg intet valg. Mine forældre var allerede taget til Kampen på ferie med deres familier umiddelbart efter Anden Verdenskrig, med kål i kufferterne – som forsyninger og byttehandel – og senere, med deres fire børn på slæb, ville de ikke andre steder hen. Rantum Syd, huset "Steinum", lige ved Vadehavet. Fire ugers sommerferie. Hvert år. Om morgenen: dørene åbner, børnene ude på stranden, om aftenen tilbage indenfor med "banden". En drøm. Især for mig, den yngste af de fire børn, blev livet i rytmen af ​​øens natur så dybt forankret, at jeg nogle gange ikke kunne sove om vinteren, fordi jeg havde så meget hjemve til øen. En sommer, da jeg var syv år gammel og alene ude på vadehavet i min natkjole en morgen, besluttede jeg:

Når jeg bliver stor, skal jeg bo på Sild.
Forfatteren Imke Wein har aldrig tilbragt en sommer væk fra Sild.
© Imke Wein

Det kunne være forblevet en barndomsdrøm, hvis det ikke havde været for den menneskelige faktor: Konrad Behrens var livredder på Rantum-stranden tilbage i slutningen af ​​70'erne. Kort før han og hans brødre skulle grundlægge "Buhne 16" (en strandbar). For mig, som lille pige, var der intet mere vidunderligt end når denne barske, barske, fåmælte fyr med den ene afhuggede finger tolererede min tilstedeværelse og lod mig sidde ved siden af ​​ham på livreddervognen. For det meste tavs. Det bedste var at se ham fortære en "Dolomiti"-is i tre bidder uden et glimt af følelser. I min ordentlige, middelklasse-, uddannede verden legemliggjorde denne mand og hans livsformål - at være livredder på verdens smukkeste strand - den ultimative frihed. Han var min barndoms helt, uden engang at prøve.

En dag på stranden med konsekvenser: "Når jeg bliver stor, skal jeg bo på Sild."
© Imke Wein

Efter at have afsluttet gymnasiet blev mine tvillingebrødre livreddere, og jeg blev strandgymnastikinstruktør i Rantum. For dem forblev det et sommerjob, men jeg slog rødder. Pludselig var jeg omgivet af mennesker som Konrad Behrens. Lokale fra Sild og dem, der havde adopteret den lokale livsstil. Mennesker, der så bort fra konventioner, rejste verden rundt om vinteren, frie i sindet, tilsyneladende nordiske og reserverede ved første øjekast, med et bredt perspektiv og stor varme. Venskaber udviklede sig fra disse somre med strandgymnastik, venskaber, der har varet ved i tykt og tyndt den dag i dag. Og selvom mit liv viste sig at være en farverig rutsjebanetur, hvor Sild ikke altid var i centrum, gjorde jeg, hvad jeg havde planlagt at gøre som lille pige på vadehavet: Sild blev mit hjem. På grund af friheden til at være mig selv. På grund af dens skønhed. På grund af menneskene. Trods, og endda på grund af, alle deres særheder.

© Holm Löffler

Dyr 
Det er smukt her!

Invasive arter og deres udvikling

"Here to Stay": Vinterudgaven af ​​den digitale udgave "Naturally Sylt" leverer ikke kun de bedste historier om menneskelivet: Denne del af vores dossier fokuserer på plante- og dyrearter, der kommer langvejs fra og i sidste ende finder forhold på Sild, der tillader dem at blive. Vi benytter lejligheden til at introducere vores læsere til de personer, der er særligt kyndige i disse såkaldte "invasive arter".

  • Diane Seidel og de nyankomne i Watt-delte lejlighed

  • Wiebke Bleicken, Sild-jægerne & mårhunden

  • Christoffer Bohlig & the Pacific Rock Oyster

  • Neofytter = ikke-hjemmehørende plantearter = neobiota

  • Neozoa = ikke-hjemmehørende dyreart = neobiota

I Tyskland er der i øjeblikket registreret 1.015 neobiota (449 dyrearter, 469 plantearter og 97 svampearter). I 60 procent af tilfældene er en neobiota – en ikke-hjemmehørende art – i øvrigt ansvarlig for udryddelsen af ​​en dyre- eller planteart. Disse nytilkomne i naturen fører derfor ikke altid og udelukkende til større biodiversitet. Ofte viser de sig at være særligt livskraftige og veltilpassede til deres nye habitat, formerer sig uforholdsmæssigt meget og fortrænger andre arter. Forskere og naturforkæmpere overvåger og undersøger intensivt disse udviklinger for at bestemme konsekvenserne af neobiotas fremkomst for økosystemet. Reguleringer og interventioner implementeres, når udvidelsen af ​​en arts population udgør en trussel mod dens habitat.

© Holm Löffler

Die Neuen

i Watt-WG

Støvler på, høtyv og spand klar. Lad os gå. På vej til Naturoplevelsescentrets "private" strand møder vi Diane Seidel på denne vilde, grå, næstsidste dag i december. Naturproblemet i morges: "Vandstanden er omkring 1,5 meter over normalen. Trods lavvande kan vi ikke komme særlig langt ud," forklarer Diane. 

Biologen, der nu bor på Sild, vil gerne personligt introducere os for en Vadehavsimmigrant: den japanske klippekrabbe , der første gang blev set i 2006 af en frivillig (det var det, frivillige kaldtes dengang, nu FÖJ = Frivilligt Økologisk År) i Vadehavet. Den migrerede først fra Japan til USA's østkyst, fandt ideelle forhold der og rejste derefter sandsynligvis som blind passager på et skib til Nordsøen.

© Holm Löffler

Mens vi leder efter klippekrabben, der, som navnet antyder, føler sig hjemme under sten, finder vi tøfler blandt klipperne , immigranter fra 1934. "I sin livscyklus gennemgår den en hanfase, en neutral fase og en hunfase – er det ikke fantastisk?" spørger Diane, mens hun holder et limpet-skjold. Hendes fascination af disse helt særlige skabninger fra Vadehavet er straks smittende.

Diane rapporterer også om den invasive brakvandsrur , der koloniserer muslinger, og havvalnøddemosen , en ny vandmandsart på op til 10 cm, der stammer fra det vestlige Atlanterhav. Besøgende kan se den jage og bioluminescere på store skærme i besøgscentret.

"Åh ja, vi har også nogle eksporthits at rapportere: Vores hjemmehørende strandkrabbe føler sig også hjemme i Nordamerika, Australien og Sydafrika."

Diane Seidel om spredningen af ​​den hjemmehørende strandkrabbe:

Det er en vigtig eksportvare og har forandret økosystemer langs forskellige kystlinjer verden over.
Diane Seidel med stillehavsøstersen
© Holm Löffler

Påvirkninger på økosystemet

En videnskabeligt anlagt person kan ikke hurtigt vurdere, om de nye arter er gode eller dårlige for Vadehavet. "Man er nødt til at observere de forskellige arter over lange perioder for at kunne drage reelle konklusioner om samspillet og populationens udvikling. Det er alt sammen meget dynamisk – ligesom udviklingen af ​​den menneskelige population. Hvornår etablerer nogen sig, og hvornår migrerer de? Hvad er konsekvenserne for habitatet? Og hvordan kan udviklingen styres? Det er et mangesidet spørgsmål," siger hun. Diane kan også fortælle dig en masse om stillehavsøstersen og dens indvirkning på Vadehavets økosystem, altid opdateret med den nyeste forskning takket være sin nærhed til Alfred Wegener Instituttet (AWI). "Hvis læserne er interesserede i emnet østers, kan de endda tage på en udflugt. Vi tilbyder regelmæssigt østersvandringer til yngleområdet."

Vores opsamlingsspand er nu oversvømmet med vand. Tid til at vende tilbage. Ingen japansk strandkrabbe, men med frisk viden om de nyankomne i Vadehavssamfundet. 

Naturens kræfter

opleve og forstå

Enhver, der ønsker at lære om de 100 nye arter, der er dukket op i Vadehavet og Nordsøen i løbet af de sidste 100 år, kan gøre det på Lister Naturoplevelsescenter, der anvender alle principperne for moderne museumsundervisning. En multimediemontre illustrerer levende den globale migration af arter som den australske rur, tøffelslimpet, stillehavsøstersen, knivmusling og klippekrabbe på et elektronisk verdenskort. Eksemplarer og informationstavler forklarer yderligere fænomenet med disse nye introduktioner til dyre- og planteriget. 

Mulighed 2 for at få endnu mere indsigt i emnet: Tag på en udflugt med eksperterne fra besøgscentret for at udvikle en holistisk forståelse af det dynamiske liv på verdensarvsstedet. Lister besøgscenter tilbyder 15 forskellige formater til at udforske naturen – herunder bådture med "Adler"-skibene og eksklusive ture til foden af ​​den migrerende klit.

2009

Besøgscentret blev lanceret efter flere års planlægning af alle naturbeskyttelsesforeninger.

30

Personalet, herunder adskillige frivillige, fører tilsyn med udstillingen, vadefladelaboratoriet og udflugterne.

600

Skoleklasser besøgte centret i 2023

1400

Besøgscentret talte [antal] besøgende på sin rekorddag under udstillingen.

360

Grad har siden 2022 haft den nye biografattraktion i eventyrcentret: "Sylt Dome"

© Holm Löffler

Diane Seidel

Kvinden i den første time

Under ledelse af sin kollega Matthias Strasser og sammen med naturbeskyttelsesorganisationerne på Sild var Diane Seidel med til at udvikle konceptet for et maritimt miljø- og besøgscenter på Sild. Projektets temmelig uinspirerende navn på det tidspunkt: MUEZ. Hun kender hvert hjørne af besøgscentret som sin egen bukselomme. Hun har været ansvarlig for udstillingen her i 15 år. At lede udflugter er dog fortsat en del af hendes arbejde.

For Diane er Sild blevet hjem. På grund af menneskene, men frem for alt på grund af naturen. Hun bor med sin mand i den nordlige udkant af List. Hun kan hurtigt nå Königshafen – og dermed undslippe sin landsbys travlhed. "Det, jeg elsker ved Sild, er dens mangfoldighed – især landskabet. Under visse lysforhold, når jeg er ude på vadefladen, kan jeg næsten ikke fatte skønheden ," siger hun.

Efter det romantiske syn virker det som om, at den frisiske mentalitet helt sikkert har smittet af på hende: Hvad er dit insidertip til naturen? "Jeg fortæller det ikke, så ville det ikke være en hemmelighed længere..."

Af egyptiske gæs og vaskebjørnehunde

Sild har været en ø siden 1362. Dens nuværende areal på knap 100 kvadratkilometer giver levested for mange dyrearter, der også findes på fastlandet som småvildt (alt, hvad den lavere adel fik lov til at jage): fasaner, ænder, duer, gæs, ræve, mårer, grævlinger, harer, kaniner og rådyr. Deres bestande ændrer sig konstant på grund af miljøpåvirkninger. Silds jægere ser det som en del af deres ansvar at overvåge udviklingen i det dyrkede landskab og sikre en balance , især når naturlige rovdyr er fraværende.

En af de nye arter, en neozoa på øen, er den ægyptiske gås . Den blev introduceret til England fra Afrika som prydfugl og har trives på Sild i flere år nu. Disse nye dyrearter deler ofte den egenskab, at de er meget tilpasningsdygtige.

Ægyptiske gæs i Morsum
© Kirsten Rüther-Bendrin
  • Et par egyptiske gæs fotograferet af Kirsten Rüther-Bendrin. Fuglefotografen deler sine talrige observationer på øen på www.vogelfotografie-sylt.de.

Det samme gælder for mårhunden (også kendt som tanuki, måreræv eller mårhund). Denne vilde hundeart, der oprindeligt stammer fra Rusland (hvor den også blev avlet for sin pels) og Asien, blev først jagtet i Slesvig-Holsten i 30'erne og har spredt sig hurtigt i Nordtyskland siden 90'erne . Mårhunde findes også i mindre antal andre steder i Europa.

Wiebke Bleicken, jæger og formand for foreningen “Eidum Vogelkoje” om mårhund:

© Imke Wein

Det menes, at mårhunden, der vejer op til ni kilogram, måler 70 til 90 centimeter i længden og når omtrent en kalvs højde, først slentrede over jernbanedæmningen for ti år siden og fandt fremragende levevilkår her, især på heden, på de sivklædte vadeflader, på enge og i skovene. Den lever let af fugleæg og af fuglene selv. Ræve og mårhunde er også delvist ansvarlige for tilbagegangen af ​​visse jordrugende fugle, såsom strandskade . Desuden har jægere mistanke om, at mårhunden er en stor konkurrent til ræven på øen og allerede har reduceret dens bestand. Som en fremragende svømmer jager mårhunden også fisk og, på land, små pattedyr. Den kan dog også klare sig ret godt på en vegetarisk kost eller spise ådsler, når intet andet er tilgængeligt. Den er for det meste nataktiv og betragtes som meget hemmelighedsfuld. I jægerjargon betyder det, at den er fremragende til at gemme sig og vanskelig at jage.

"I tvivlstilfælde er det mere sandsynligt, at du træder på den, end at den stikker af," forklarer Wiebke Bleicken. Den er en sand overlever, klarer sig godt i Silds klima, bruger let rævehuler som ly og går i dvale, når det bliver særligt koldt. Den betragtes som monogam. Hunnerne kan få op til otte hvalpe om året – en enorm reproduktionsrate. Vaskebjørnhunden trives under Silds forhold. Den første blev dræbt på Sild i 2015. I 2021/22 var tallet steget til 40. I samme periode i Slesvig-Holsten blev 10.310 dyr dræbt. "Statistikkerne giver nøgletal og giver os mulighed for at drage konklusioner om bestandstendenser. Vi kender dog ikke det absolutte antal dyr."

At sikre bevarelsen af ​​biodiversiteten på Sild i overensstemmelse med naturbeskyttelsesprincipper er en vigtig opgave for os jægere.
Wiebke Bleiken
© Imke Wein


Eidum-fuglelokkefuglen

I 2023 meldte Wiebke sig frivilligt til at lede 32 grupper gennem det tidligere lokkefugleanlæg for andefugle og introducere de besøgende til hvirveldyrsarter, der er hjemmehørende på Sild, i udstillingsrummet ved dammen. Udover de udstillede dyreeksemplarer formidler Wiebke ny viden om deres udbredelse og indbyrdes forhold i dyreverdenen. Hvordan den udstoppede hvide ræv opstod i udstillingen, hvad en sæljægers arbejde indebærer, eller hvordan en gigantisk hjort, der tilsyneladende havde svømmet fra Danmark til Sild, engang blev fundet død i List – Wiebke Bleicken ved alt dette og deler gerne ud af sin viden. Hun tilpasser altid sine forklaringer til de besøgendes alder.

  • Enhver, der gerne vil lære dette læringssted "Naturen" at kende og tage en guidet tur til "Eidum Fuglelokkefugl" med sin klub, rejsegruppe eller klasse, kan blot sende en e-mail til: eidumvogelkoje@t-online.de.

Det er vidunderligt at se, hvordan mennesker i alle generationer er begejstrede for vores oprindelige landlevende dyreliv.
Wievke om frugterne af sit frivillige arbejde

Indtil for omkring 100 år siden var vilde ænder den primære kødkilde for lokalbefolkningen. For operatørerne af andefangstfaciliteterne på Sylt var dette en lukrativ forretning i mange år. På andelokkefuglen Kampen, der drives som et naturhistorisk museum af Sölring Foriining (Sylt-foreningen), kan besøgende opleve, hvordan andefangst foregik, på forskellige interaktive stationer. På "andelokkefuglen Eidum" kan besøgende lære fascinerende fakta om hjemmehørende syltiske hvirveldyrsarter. Det to hektar store område er ikke kun en kilde til viden, men også et dybt romantisk sted, et sted, der skaber et helt særligt sted.

© Holm Löffler

Berømthed blandt de nye borgere

Stillehavsstensøstersen

I Tysklands eneste østersfarm styres alt af havets love – og skaldyrenes behov: Hver østers kræver omkring 250 liter frisk Nordsøvand dagligt for at trives. " Kun havet selv kan levere sådanne mængder. Derfor dyrkes miniøstersene i vid udstrækning i Blidselbucht og ikke i produktionshallen," forklarer Christoffer Bohlig, "chefen" – som teamet hos "Dittmeyer's Oyster Company" i List ynder at kalde driftslederen.

Stillehavsøstersen tegner sig nu for 94 procent af den globale markedsandel i kommerciel brug . Denne invasive art fra Stillehavet finder næsten ideelle betingelser for sin spredning i Nordsøen (ikke mindst på grund af stigende vandtemperaturer). Det antages, at de vilde populationer udviklede sig fra larver fra Lister-østersfarmen og en østersfarm i Holland . Siden 0-tallet er antallet af vilde stillehavsøsters steget hurtigt. Konsekvenserne af dette for andre arter undersøges intensivt, herunder af Alfred Wegener Instituttet (AWI) . Oprindeligt blev det antaget, at spredningen ville have en negativ indvirkning på blåmuslingebestandene, men andre undersøgelser har siden vist, at blåmuslinger sætter sig fast på de vilde østers og danner grundlag for muslingevækst.

Strandskaderne tager ud til de vilde østersbanker omkring 40 gange om året. Med deres misformede udvækster og buler ligner de nedstødte meteoritter, ikke en delikatesse, hvilket de utvivlsomt er.
© Holm Löffler

“Sofia”, en båd egnet til Vadehavet med foldbare hjul, bygget efter bretonske modeller, er i brug.

Det, der breder sig ud som et skarpkantet tæppe, er de vilde repræsentanter for Stillehavsklippeøstersen.
© Holm Löffler

Høst af vilde østers kan snart tegne sig for en tredjedel af Dittmeyers årlige udbytte. Siden 2015 har vilde østers suppleret de opdrættede sorter.

  • Fangst af vilde østers er underlagt fiskerilovgivningen. Kun indehavere af et fisketegn har tilladelse til at fange vilde østers fra Vadehavet, op til en 10-liters spand om dagen. 

Nye bestemmelser

for opdrættede østers

Dittmeyers østersselskab har fået betydelig medieopmærksomhed siden starten i 1986. Trods det romantiserede billede af østersopdræt har der også været eksistentielle udfordringer . De nye regler giver i øjeblikket hovedpine. "Sylter Royal"-østersene dyrkes i et stærkt beskyttet naturreservat, og reglerne er tilsvarende strenge. Siden 2023 har det været forbudt for gården at transportere etårige østersyngel fra Irland til Vadehavet, som det tidligere har været tilfældet. Frygten er, at disse unge østers kan introducere patogener og andre invasive arter. Denne nye lovgivning udgør en betydelig forretningsmæssig trussel mod østersselskabet. En midlertidig løsning var på plads sidste år. Driftschef Christoffer Bohlig håber på yderligere drøftelser, som er planlagt til januar 2024.

"I fremtiden må vi kun bruge friskklækkede østers. Dette forlænger vækstcyklussen fra de nuværende 1-2 år til 4-5 år og ville kræve en bestand på 3,5 millioner dyr for at være økonomisk rentabel. Det kan vi simpelthen ikke klare logistisk. Vi har ikke kapaciteten," forklarer Christoffer Bohlig. Så hvad sker der nu? "Én mulighed for os ville være at beregne med en tredjedel vilde østers, en tredjedel årgamle østers og en tredjedel små unger," siger Bohlig med den urokkelige overbevisning, som en person, der arbejder så direkte med naturens kræfter. På en eller anden måde skal der nok komme en løsning. "Det skal nok gå til sidst," lyder det plattyske ordsprog for øjeblikket.

© Dittmeyers østersfirma
© Dittmeyers østersfirma
  • Dittmeyers Oyster Company sælger 700.000 til 800.000 østers om året.

  • 25 procent af det sælges i virksomhedens egen restaurant, yderligere 25 procent forbliver i restaurantsektoren på øen. Den anden halvdel går primært til grossister i tysktalende lande.

  • Lister-østersen sælges i øjeblikket til restauratører og detailhandlere for 1,32 euro . På restauranter vil kunderne derefter betale cirka fire euro pr. østers.

"For Dittmeyer-familien er dette en iværksætterpassion . Store profitter kan ikke opnås her. Men det fungerer gennem samspillet mellem gastronomi og salg ," siger Christoffer Bohlig, ekspert i balancer fra de sidste 20 år.

Sådan åbner du østers korrekt

Den Michelin-stjernede kok Johannes King fra Sylt demonstrerer i videoen, hvordan man åbner østers korrekt uden at beskadige det værdifulde kød.

© Christian Kerber

Christoffer Bohlig

Deltidslytteren

© Dittmeyers østersfirma

For nogle er det en livret; for andre er det den ultimative straf. Østersen repræsenterer en kulinarisk luksus, maritim romantik og en opslidende mængde arbejde . Østersbranchen er i sagens natur fugtig, ofte kold og bestemt ikke for sarte sjæle. Man skal også være i stand til at trække tonsvis af østers. Kun en lille gruppe mennesker på øen lever så intenst i harmoni med tidevandet som han og hans team. Måske surfinstruktører. Biologerne fra Alfred Wegener Instituttet, selvfølgelig, og folkene fra muslingefarmen i Hörnum.

"De, der lærer at elske dette, vil med tiden ikke ønske det på nogen anden måde ," ved forretningsmanden, ingeniøren og østersfiskeren af ​​personlig erfaring.

Sylt formede ham fra barnsben, hvor han tilbragte sine ferier der med sin familie. Han begyndte at studere biologi i Kiel, da han ville blive marinbiolog, men blev desillusioneret af universitetslivet og manglen på karrieremuligheder. Han blev interesseret i fiskeri, gennemførte en læreplads som købmand, fandt endelig sin niche hos østersfirmaet og tilføjede en uddannelse i procesteknik til sine kvalifikationer. "Uanset om det drejer sig om planlægning af driftsprocesser eller reparationer i de tekniske systemer: Vi har næsten ikke brug for eksterne virksomheder ," siger allrounderen og deltids-Sylter-beboeren.

Fra mandag til torsdag bor Christoffer lige der, hvor han arbejder. Det er hans fire dage på Sild, hvilket giver ham meget lidt distraktion fra østersbranchen. "Om fredagen arbejder jeg hjemmefra. Så er jeg i Flensborg, hvor min familie bor. Jeg er tilfreds med begge dele af mit liv," siger friluftsmanden om sin livsstil. Han er en mand, der kan lide at kalde en spade for en spade og ikke dobbelttjekker hver sætning af overdreven diplomati.

Han kunne også forestille sig at leve som selvforsynende landmand i Skandinavien en dag. Indtil da vil han dog fortsætte med at tage sig af virksomhedens fremtid og de millioner af østersbørn i driften.

  • Tekst: Imke Wein

Læs mere i den digitale udgave “Naturligt Sylt”

  • Åbn detaljesiden 'Sådan smager Sild'
    © Peter Bender I Sylt Marketing
    Sådan smager Sylt
    Naturligt Sylt: Efterårsudgave 2025
  • Åbn detaljesiden 'Energi'
    © Lars Jockumsen
    Energi
    Naturligt Sylt: Forårsudgave 2025
  • Åbn detaljesiden 'Sylt om natten'
    © Ralf Meyer l Sylt Marketing
    Sild om natten
    Naturally Sylt: Winter 2025 Edition