© Alexander Heil

Naturligt Sylt

Vinterudgave 2024

Her for at blive

Premierer er en spændende affære. Udgivelsen af ​​den første digitale udgave af "Natürlich Sylt" fik også vores puls til at stige her hos Sylt Marketing Team. Ville vores læsere, Sylt-entusiaster og dem, der ønsker at blive det, fejre fordelene ved multimedieudgivelse sammen med os efter 25 trykte numre? Eller ville de for evigt sørge over trykte mediers kvaliteter? 

Vi er mere end tilfredse med responsen på premieren. Brugere over hele verden har flittigt åbnet og studeret Sylt Magazine for fans. Vi var især glade for feedbacken fra de notorisk kritiske lokale på Sild. For eksempel modtog vi feedback om, at de følte sig meget trygge ved det nye "Naturally Sylt". Det digitale format muliggør en alsidig, velfunderet og dybdegående udforskning af det respektive emne, ledsaget af film, links og lydfiler. Selv de, der kender Sild ud over deres egen bukselomme, ville opdage noget nyt. Fantastisk, præcis hvad vi ønskede at opnå!

"100 år med naturbeskyttelse" var temaet for det første digitale nummer. Nummer 2 fokuserer på de mennesker (og dyr!), for hvem Sild er mere end blot et sted, hvor man savner dem. "Her for at blive" Titlen er: Sild som hjem for mennesker fra 115 forskellige nationer: Vi præsenterer fascinerende livshistorier og grunde til, hvorfor man kan slå rødder på vores sandø.

© Georg Heimberger

Hjem på Sild

Hvis øen er mere end en flirt

For tyve år siden begejstrede Judith Holofernes og gutterne fra det tyske pop-rock-band "Wir sind Helden" publikum med deres sang "Gekommen, um zu bleiben" (Kom og bliv). Versionen med Max Raabe og "Palastorchester" er særligt smuk. Titlen passer perfekt til temaet i den anden udgave af den digitale "Natürlich Sylt" (Naturligt Sylt). Denne udgave fokuserer på mennesker, for hvem Sild er mere end blot et længselssted. Af forskellige årsager har hovedpersonerne i denne historie valgt Sild som deres hjem. Nogle gange var øen endda skæbnebestemt...

19969

Beboerne har deres

Hovedbolig på øen

6962

Fritidsboliger på Sild er officielt registreret hos

Øadministrationen rapporterede

20,3

Procentdel af øens befolkning har en

andet første statsborgerskab

115

Folk af forskellige nationaliteter bor her

og arbejde på øen

Gisela Erdmann

Kærligheden alene var skyld i det.

© Nicole Mai for "Mensch, Kampen!"

Tilstrømningen af ​​turister for 150 år siden tilføjede omkring to dusin nye motiver til de allerede begrænsede grunde til at flytte til den golde ø. Disse omfattede arbejde, god forretning, inspiration, sundhed og selvfølgelig... Kærlighed er et af de vigtigste argumenter for Sylt. Som en kraft, der tilsyneladende kan flytte bjerge og klitter. 

Denne kraft må have været ret stærk for den ledende direktør for "Hotel Rungholt". For hamborgerinden var i starten ikke særlig imponeret over sandøen. "Det var en regnfuld sommerdag i 1955, da jeg først lærte øen at kende. Jeg boede hos en ven i den tidligere ridestald på Wenningstedts hovedgade." Min første ferie nogensinde. "Under vores introduktionstur mod Braderup var jeg slet ikke imponeret over det, jeg så. Jeg syntes, landskabet var ret dystert. Vi mødte to ryttere på denne tur og kom i snak med dem," husker Gisela Erdmann øjeblikket, som hun i starten ikke tillagde meget betydning. Han forandrede hele hendes liv.

Dietrich Erdmann, efterkommer af en stor hotelfamilie på Sild og en af ​​de to ryttere, blev straks betaget af den unge kvinde fra Hamborg. Han gjorde alt for at sætte skub i tingene og brugte enhver kontakt, han kunne. og fandt ud af præcis, hvor de to kvinder tilbragte deres sommerferie i Wenningstedt. Da databeskyttelse ikke var et stort problem dengang, gav hans indsats pote. De to mødtes igen, og Dietrich Erdmann bejlede til Gisela med al den finesse, der kendetegner en erfaren professionel. Nogen tid senere, længe efter at han også havde besøgt sine kommende svigerforældre i Hamborg, friede han til hende under et romantisk stævnemøde på kroen "Kupferkanne". 

Ligesom mange andre Sild-beboere i efterkrigstiden havde Dietrich Erdmann fundet arbejde i mere produktive egne af Tyskland. Turismen på Nordsøkysten begyndte kun langsomt at komme i gang igen. Dietrich Erdmann arbejdede derfor i en lille industrivirksomhed i Sauerland-regionen og havde en lovende stilling der. Ikke mindst fordi Gisela ikke helt kunne vænne sig til Sild, flyttede det nygifte par til Sauerland, hvor de fik to børn i 1960 og 1963 og levede et vidunderligt liv. Hvorfor flyttede familien så til Kampen i 1971 og omdannede et forfaldent hotel til Kampens førende adresse? Og hvorfor sluttede Gisela Erdmann endelig fred med Sild og kan nu glæde sig over, at... "Rungholt" vil forblive en familieejet virksomhed i fremtiden - alt dette kan findes i bogen "Folk, Kampen" Læs 22 livshistorier fra landsbyen mellem havene.

  • Kampen var ikke særlig moderigtigt og forblev meget landligt indtil 1920'erne. Selv dengang var glamour ikke udbredt. Den store hype kom i de økonomiske mirakelår.

Før sommergæsternes æra boede der kun få mennesker i ølandsbyerne. For eksempel havde Kampen i det 18. århundrede 102 indbyggere, der boede i to dusin huse. Nye beboere kom fra de andre øer gennem ægteskab. Silds befolkning blev kun betydeligt større med turisme og som følge af militær genoprustning før Første Verdenskrig, men især før Anden Verdenskrig.

Før krigens udbrud havde Kampen 410 indbyggere. 39 landsbyboere døde i krigen. I Kampen, ligesom i alle de andre ølandsbyer, steg befolkningen dramatisk umiddelbart efter afslutningen af ​​Anden Verdenskrig: Kampen tog imod 1.927 flygtninge, hvoraf en tredjedel blev tilbage efter 1947. 
I dag har antallet af landsbyboere været nogenlunde konstant på omkring 500 mennesker de seneste par år.

Merih Gilavci

"Jeg foretrækker at gå i skole her."

Merihs øjne lyser op, når han taler om sine yndlingspersoner. "I sommerferien på Sild tager jeg altid til Tyrkiet." "Hos min tante Nazli i Karşiyaka. Det er i provinsen Izmir. Hun er frisør, en rigtig dygtig en af ​​slagsen," forsikrer femteklasseeleven på Sylt skolecenter os eftertrykkeligt.

Det faktum, at klassekammerater og venner har internationale, farverige og til tider dramatiske livsstier, er omtrent lige så spændende for ham som en vinterstorm på Sild. Multikulturelt liv er en hverdagsforeteelse på Sild: Omkring 20 procent af Silds indbyggere har et andet statsborgerskab end tysk. 

Hans historie lyder sådan her: Hans fars familie er af senegalesisk afstamning og bor i Tyrkiet. Merih har tæt kontakt med sin bedstemor og sin elskede tante, men ikke med sin biologiske far. "Mine forældre gik fra hinanden." Så tog min mor, jeg var stadig meget lille, tilbage til sine forældre i Gaziantep. Heldigvis mødte mor til sidst min far - de mødtes første gang i et indkøbscenter. I dag er vi en familie med tre børn. "Mine småsøstre og jeg," siger Merih. Merihs far, Tolga Er, er også af tyrkisk afstamning og voksede op i Flensborg i en stor familie. I mange år arbejdede han i en ansvarsfuld stilling på Jürgen Goschs restaurant på Sild. 

For Tolga og hans kone Hatice var det en en skelsættende beslutning, at vælge et liv som familie på Sild, hvor Tolga allerede havde slået nogle rødder. For Merihs mor var starten på øen alt andet end nem. Det var det heller ikke for Merih selv. "Mine småsøstre Zeynep og Hirah havde det lettere. De kendte ikke til andet." 

Med sprogtilegnelsen kom et gradvist positivt syn på livet. I dag er Hatice selvstændig iværksætter og driver med succes et rengøringsfirma på Sild. "Jeg har boet i Wenningstedt i over fem år nu. Vi flyttede ind, da Osterwiese*-projektet var færdigt." Det er fedt, for mine bedste venner bor lige ved siden af. "Jeg elsker naturen på Sild og sikkerheden – man kan altid gå ud alene. Og skolen er også okay. Mine venner i Tyrkiet har ikke så mange gode ting at sige om deres skoler. Men jeg kan virkelig godt lide livet der. Det er meget mere muntert," er Merihs nuancerede vurdering. 

Hans planer for fremtiden? Først og fremmest vil han tilbringe noget tid på Sild. Passion for dans Han vil leve livet mere intenst. Der er et nyt projekt, han brænder for. Han er også glad for, at det går bedre for ham i skolen end i folkeskolen. "Jeg ved ikke, hvad jeg vil være, når jeg bliver stor endnu. Der er stadig tid." Måske en frisør - ligesom min tante. "Jeg kan sagtens forestille mig at bo i Tyrkiet. Vi får se, måske bliver jeg endda her," siger Merih, mens hun trasker sig gennem sneen.

*De Påskeeng Dette er et boligprojekt for familier i Wenningstedt, udviklet og implementeret af kommunen. Indflytningen fandt sted i sommeren 2018.

Halima Elkasmi

"Prøv, hvad du prædiker!"

Den tid, hvor Sild var idealet En grobund for frie sjæle De, der kender øen, vil sandsynligvis placere dens historie i det sidste århundrede – primært 50'erne til 90'erne. Gret Palucca, Valeska Gert, maleren Sprotte eller værter som Klaus Bambus… Øens image blev delvist formet af dens farverige personligheder. I dag er antallet af lokale med excentriske livsstile ret lille. Bohemianisme og avantgarde har veget pladsen for mainstreamen. Heldigvis findes der stadig en håndfuld kunstnere og kreative, ukonventionelle værter og frie sjæle, for hvem livet ved havet i øens befriende mikrokosmos giver frugtbar jord. Halima Elkasmi er et godt eksempel.

Hun er lige kommet op af havet. Ikke noget spektakulært vinterplask foran et publikum som ved julesvømmeturen. Det er mere som... Halimas stille fejring af livet. Et ritual. Et anker. Øjeblikket til at forbinde sig med sig selv. "Genopretter forbindelse" Det er nøgleordet. "Jeg sidder bare i iskoldt vand et stykke tid, trækker vejret og ser, hvad min krop fortæller mig. Det er vidunderligt – du finder frem til dig selv," forsikrer træneren, terapeuten og livscoachen.

For Halima er værktøjet til at forbinde sig med sig selv nøglen til et lykkeligt liv. Og hun deler disse metoder i Workshops, kurser, foredrag og retreats Desuden har hun i årevis været lykkeligst på Sild, når hun ikke arbejder, studerer eller rejser verden rundt. Øen giver hende en følelse af tilhørsforhold, overskuelighed, hjem, landsbylignende nærhed, men frem for alt den frihed og tolerance, hun har brug for for at trives.

Hun voksede op med ni søskende og nød en lykkelig barndom på et sted, hvor der indtil for nylig blev udvundet kul. Det var faktisk hendes elskede fars job. At blive den bedst mulige version af sig selv og bryde fri fra alle begrænsninger – hendes familie lagde grundlaget for dette. "Som barn kunne jeg aldrig sidde stille." I stedet for at give mig medicin, udfordrede mine forældre mig med sport. "Jeg trænede i Taekwondo og nåede ungdoms-VM," rapporterer energibundten.

Hun måtte kæmpe med smerter og skader fra en tidlig alder. Hun mistede et øje, mens hun legede med bue og pil. Hun måtte have brusktransplanteret i sin ankel. Hun bemærkede, at hun var nødt til at ændre sin kropsholdning, holistisk livsstil Det var hun nødt til for at være smertefri og sund. Hun blev yogalærer i Indien og erhvervede sig mange andre kvalifikationer; især anatomi og neurologi fascinerede hende.

den moderne bevægelsestræning à la Halima Den relaterer sig kun perifert til velkendte koncepter. Med den foreslår den at genopdage sin egen krop på alle niveauer og generobre glemte bevægelser. Den smukke kvinde med marokkanske rødder Det hjælper også atleter med skader med at genvinde deres fulde styrke. "Bare gør det." "Hvis mine klienter er villige til at øve sig, når vi det ønskede mål," ved hun. "Praktiser, hvad du prædiker" er et andet princip, der gør Halima overbevisende.

Med sin rastløse natur har hun brug for en bred vifte af aktiviteter for at holde sig beskæftiget. Naturen og stranden er ideelle til at aflaste dig og finde dit hjerte igen. Hun beviser dagligt, at hyperaktivitet er en egenskab, ikke en fejl, når den kanaliseres i den rigtige retning. "Kæmp ikke imod den, lær at håndtere den," er hendes motto. Derfor er det ikke overraskende, at hun som en del af sin alsidige portefølje nogle gange arbejder som servitrice på restauranten "Samoa Seahorse" – ligesom hun gjorde for 15 år siden. "Jeg elsker jobbet. Det udfordrer mig og finansierede mine mange kurser og rejser dengang." Hver aften har sin egen dramaturgi.Det er som at stå på en scene. Hvis du er fuldt fokuseret, bliver præstationen god. 

Heinz Maurus

Fra sømand til fuldblodspolitiker

Bor han stadig på Sild? Ja, det gør han. I Tinnum. Med sin kone Edeltraud, ofte i selskab med sine børnebørn. Uden nogensinde at have sat spørgsmålstegn ved sit hjem i de seneste årtier. "Øen har altid været god for mig. Jeg skylder den meget." "Min kone og jeg kunne ikke forestille os at bo andre steder," forsikrer Heinz Maurus os. 

Sild, og især dens barske og ærlige indbyggere, forberedte ham til en fornem politisk karriere som CDU-medlem af delstatsparlamentet, statssekretær og chef for delstatskancelliet (for blot at nævne nogle få af hans roller). Han fik værdifuld erfaring på øen i 80'erne og 90'erne som borgmester i Sylt-Ost* og som leder af den lokale forvaltningskreds. Dette skabte en dyb forbindelse, som man ikke opgiver, når man kender dens værdi.

Mange år Heinz Maurus pendlede urokkeligt mellem Berlin, Bruxelles og Tinnum Frem og tilbage. "Jeg prøvede at komme til Sild så ofte som muligt i weekenderne," forsikrer han os. Med sin tætpakkede kalender overlod han for det meste det daglige familieliv med tre børn til sin kone. "Jeg var der bare ikke ofte. Selv da jeg stadig arbejdede på Sild. Når jeg ser tilbage, er der nogle ting, jeg måske ville have gjort anderledes," siger Heinz Maurus eftertænksomt. 
 
I øjeblikket, som lidt over 70-årig, gør han en oprigtig indsats for at fokusere på Rejser med autocamper og sejlture med venner og familie at flytte. Men den passionerede virkelighedsformere Han er ikke ude af sit rette element. Som formand for "Marineforeningen" er han en pensioneret sømand "tilbage til rødderne". Maritime bekymringer er også i fokus for hans andet store projekt: Han bruger sit netværk og sine forhandlingsevner til gavn for "Foreningen af ​​muslingeavlere"Han er formand for producentorganisationen, som også omfatter... "Dittmeyers østers Ompania" og repræsenterer muslingefiskerne i Hörnum. Derudover er der naturligvis forskellige medlemskaber og æresposter, herunder i traditionelle Sylt-klubber – alt dette: En æressag… Men det er også en af ​​grundene til, at dagsordenen stadig er fuld.

Er det tilladt for en at Frivilligt beboer på Sylt med en respektabel politisk karriere Kan han overhovedet kaldes en søn af øen? Strengt taget selvfølgelig ikke. Men han er en Det bedste eksempel for hvad der sker, når nogen på øen rammer den rette akkord og finder frugtbar jord. Maurus blev født og opvokset i Kaufbeuren i AllgäuDer var det hans fars ven, en ubådssejler, der overbevisende forsikrede ham: "Søn, hvis du vil opleve noget, så meld dig ind i flåden." Så han endte i Glückstadt og i januar 1972 som sanitetslæge i List, dengang hjemsted for den enorme flådeforsyningsskole (MVS). "Ærligt talt: Da jeg ankom med bus gennem månelandskabet mod kasernen "Da jeg så det første gang, tænkte jeg: 'Hvor i alverden er du landet?'" Men hans holdning ændrede sig hurtigt. Da han tænkte nærmere over det, kunne han også lide månelandskabet, og han følte sig tryg ved sin beslutning om at forfølge en karriere i flåden. Han gennemførte de forskellige trin i en militærkarriere med bravur. 

Heinz Maurus fik en passion for politik, og politik for ham – også på grund af hans evne til at At pragmatisk omsætte visioner til virkelighed. Hans historier om livet og aktiviteterne i disse år på Sild kunne fylde bind. Her er en lille anekdote, der hører mere til i kategorien "underholdende" end "politisk faktuelle": "Den nu afdøde Wolfgang Schäuble tilbragte altid sine ferier på Sild. I en lille gruppe spurgte han engang, om jeg vidste, hvor han kunne sende sine fortrolige faxer hen. Jeg henviste ham til mit borgmesterkontor i Keitum. Fra da af lagde vi altid indenrigsministerens faxer i hemmelige kuverter der." "Der er stadig denne landsbylignende følelse af fællesskab, men også den bredere verden. Og det smelter så smukt sammen." Maurus opsummerer en af ​​kvaliteterne ved sin hjemø.

Han demonstrerede imponerende sin evne til at optræde på begge scener, landsbyscenen og den store scene. Nu hvor han bruger mere tid på Sild igen, ville han så ikke have lyst til at engagere sig i ø-politik – Amerikas præsident er over 80? Hvilket råd ville han give Sild? "Slet ingenting, det er ikke mit sted. Åh, måske bare denne ene ting: Vi påkaldte ø-ånden dengang. Det er nøglen til alt." Det er helt afgørende at arbejde sammen.”

Før de østlige landsbyer Sylt, Rantum og Westerland fusionerede til Sylt kommune i 2009, udgjorde Munkmarsch, Keitum, Archsum, Morsum og Tinnum Sylt-Ost kommune. Rantum og Westerland var uafhængige kommuner – ligesom List, Wenningstedt-Braderup, Kampen og Hörnum er det den dag i dag.

Ambroise Gaglo

"Hvis jeg kan hjælpe på nogen måde...!"

Listen over kulturelle og humanitære projekter, som Ambroise Gaglo har igangsat på Sild og rundt om i verden i løbet af de sidste 29 år, er uendelig. For bedre at forstå den sildske fødtes kreativitet og utrættelige engagement, giver hans livshistorie en brik i puslespillet. Ambroise kom til Sild fra Togo som asylansøger i 1995. Han boede i to år i mini-containerlandsbyen, som dengang fungerede som midlertidig indkvartering for ham og mange andre lige ved siden af ​​golfbanen, fordi der ikke var tilstrækkelige boliger. Det faktum, at flygtninge af forskellig oprindelse snart igen skal bo i containere af samme grund, bare denne gang på lufthavnsområdet, påvirker ham naturligvis dybt.

 "Men lad os tale om de gode ting, man kan gøre," vil han sige og dermed opsummere, hvad der definerer ham. Da han kom til Sild, var hans bror her, han talte sproget, havde lært tysk næsten perfekt og havde den faste intention at få mest muligt ud af sit liv på øen. "Sproget er nøglen." Det siger jeg til alle, der kommer til mig for at få råd. Hun åbner døre og hjerter. "Dengang ville jeg virkelig gerne ind i politiet. Jeg har stadig en mappe med mine ansøgninger – inklusive det uinspirerende afslagsbrev, hvor det stod, at det var fuldstændig umuligt for en asylansøger at blive politibetjent," husker han med et grin, også over sin egen naivitet dengang.

Ambroise ville ikke være sig selv, hvis den første afvisning, såvel som alle de efterfølgende tilbageslag, havde rystet ham i det lange løb. For 24 år siden gik han på en erhvervsskole for socialpædagogik i Nibüll og har arbejdet for Sylt kommune på den åbne heldagsskole i Westerland siden 2011. Men Ambroise tilbød også fra starten... musikprojekter, hans trommekurser, hans multikulturelle festivaler Han er engageret i social og kulturel sameksistens og tager et standpunkt mod udstødelse og racisme. Gennem tre årtier er han konsekvent kommet med nye ideer, ikke mindst for at ære sine afrikanske rødder og skabe en meningsfuld [kontekst/formål]. Forbindelsen mellem hans gamle og hans nye hjem For at producere udviklede han konceptet for "Ja-pris Sylt""JA" står for "Årlig uddannelsesstøtte": I Lomé, Togos hovedstad, vil projektet hvert år støtte én ung person mellem 16 og 20 år med et stipendium, der kan hjælpe dem med deres studier. Sponsorer er akut nødvendige. Ambroise giver gerne flere oplysninger om sin pris.

Han rapporterer om en kulturfestival for det afrikanske samfund, der er planlagt til rådhuset i Niebüll i sommeren 2024. De er stadig i forhandlinger med byen Niebüll. Tiden er knap, da han nu har en aftale med en afrikansk familie til en konsultation på sit kontor på Stephanstrasse i Westerland. Tre personer fra Sild giver råd til folk, der planlægger at bo og arbejde på øen. Der er også en konsultationstid på polsk, og så er der Ambroise, der taler engelsk, fransk og to afrikanske sprog. Han afholder i gennemsnit to til tre konsultationer der om ugen. 

Måderne folk finder ham på er lige så varierede som livet selv. Nogle gange henvender han sig endda til folk, han ikke kender endnu. "Ja, jeg kender faktisk alle 300 mennesker i det afrikanske samfund." Jeg elsker den familievenlige og overskuelige atmosfære på Sild. Jeg kunne ikke bo i Hamborg.” Han ser de korte afstande og sin viden om, hvem man kan kontakte for at få effektiv hjælp, som en stor fordel ved sit liv på Sild. “Vi kan opnå meget her – uanset problemet. Uanset om nogen lider under diskrimination, eller om der er spørgsmål om sprogkurser, skoler, job eller bolig. Selvfølgelig kan jeg kun tilbyde rådgivning, når det kommer til at finde en lejlighed. Jeg vil gerne kunne gøre mere på det område.”

>> Alle personlige rådgivere <

Hvis du ikke har nogen spørgsmål, men gerne vil arbejde på Sild, kan du gå direkte til jobportalen her:

Greg Baber

"Jeg forlader aldrig Sild!"

Sild har en af ​​sine mest overbevisende ambassadører i Greg Baber. Han er stemmen til "Naturally Sylt". Naturdreng fra Seattle med sin fløjlsbløde stemme og sin umiskendelige "accent" læste han sit kapitel fra bogen "Mand, Kampen!" Han læser op på det og afslører, hvorfor han aldrig kunne bo andre steder ...

00:00
© Nicole Mai for "Mensch, Kampen!"

Nina Krainz

Hun var væk i et stykke tid!

05:16 - Afgang fra Langenhorn station. Hjemkomst: aldrig før kl. 16.00. Under tre timer for pendlingen fra hendes hoveddør i idylliske Büttjebüll til Wenningstedt. Sylt Klinik Og tilbage? "Det ville være urealistisk. Jeg får nok brug for længere tid." For uden overdrivelse er der ikke mange dage, hvor togdriften kører helt problemfrit." Nina Krainz, der med sit 20-mands team sørger for, at familier føler sig helt trygge under deres genoptræning på SyltKlinik og bliver forkælet med sund mad, ved dette.

Nina har dog ikke kunnet gå på arbejde i et år nu: I januar 2023 blev hun ramt af en bil på vej til Langenhorn station. Skaderne på hendes ben heler langsomt. "Taknemmeligheden for stadig at være i live er stærkere end nogen anden følelse." Livssynet har ændret sig., forsikrer hun os. 

Når pendlingen snart starter igen, vil hun gribe den an med sindsro, ligesom altid. "Vi har boet på fastlandet siden 2007." "Jeg har aldrig fortrudt min beslutning om at forlade Sild som min base, selvom jeg nød mine 15 år på øen i fulde drag. Men når jeg om aftenen fordyber mig i Büttjebülls idylliske omgivelser, ved jeg altid hvorfor," forklarer Nina. 

Hvad de derimod mener Et kæmpe spild af tid Hvordan har hun det? "Når togappen siger, at alt er fint, og jeg stadig står på stationen og venter. Jeg vil hellere have en varm kop te om morgenen og arbejde længere om eftermiddagen." Hun bruger selve rejsen til hyggelige snakke med medpendlere, til en powernap, men frem for alt til "togkontor": "Jeg kan planlægge og organisere vidunderligt på de 50 minutter."

Hendes arbejde på Sylt Klinik har givet hende et meningsfuldt livsformål de sidste 2,5 årtier. Hun ville ikke bytte denne kvalitet for noget. "Jeg er uddannet kok og kom til Sild direkte efter min læretid i 1992, først til restauranten 'Vogelkoje' og derefter til Sylt Klinik. Jeg kunne ikke forestille mig en bedre stilling i mit fag end den, jeg har i dag," forsikrer hun os og ser frem til at starte igen snart. 

Udover familie, arbejde og venner er der en anden ting for Nina: andet livsindhold, hvilket faktisk var grunden til, at hun flyttede væk fra Sild for 15 år siden. "Dengang havde vi fem hunde, fire katte, 30 til 40 får – også til den rette pleje af vores Border Collies – og to heste. Mange af vores fritidsaktiviteter var relateret til dyrene – seminarer og workshops." Og vi tog også på ferie med dyrene. Sild var simpelthen blevet for langt væk fra alting og for lille til vores zoologiske have.”, siger hun og griner. 

Konsekvensen: Hun og hendes mand, Jörg-Eric Zarth, der er født i Wenningstedt, begav sig ud for at finde en Gård på fastlandet. Efter en charmerende midlertidig periode bor familien nu i den tidligere skole i Büttjebüll – og der er bestemt ingen mangel på plads at klage over. "Da min søn var yngre, arbejdede alle hans omsorgspersoner nogle dage på Sild. I tilfælde af storm, strejke eller andre uforudsete omstændigheder havde vi altid en god backup af folk – man ved aldrig," forklarer Nina.

  • Tekst: Imke Wein

tal, data, fakta

De officielle registreringsdata

Øadministrationen på Sylt rapporterede præcist pr. 21. december 2023 19.969 personer med deres primære bopælDen faktiske "aktive" befolkning på Sild er sandsynligvis noget mindre: Det kan antages, at omkring ti procent af de registrerede ikke bor på Sild året rundt.

6.962 personer registrerede deres andet hjem på øen. Derudover er der anslået 4.000 pendlere at arbejde på tværs af jernbanedæmningen. Dette er faldende. Færre og færre medarbejdere er villige til at håndtere vanskelighederne ved at pendle. Sylt har i øjeblikket cirka... 1.000 ledige stillinger. 100 lærlingepladser var stadig ubesatte.

International Sild

Øens befolkning er vidunderligt multikulturel: 115 forskellige nationaliteter bor og arbejder sammen på øen. 20,3 procent af befolkningen har et andet statsborgerskab end tysk. 1.288 indbyggere på Sild har et polsk pas. 315 personer fra alle generationer kommer oprindeligt fra et afrikansk land, hvoraf 131 er ghanesere. 

Blandt de større befolkningsgrupper er ukrainere (298 personer), efterfulgt af personer fra Rumænien (279) og Kroatien (189). Én person hver er registreret som bosiddende på Sild fra lande som Peru, Island, Sydafrika, Luxembourg og Mozambique.

Sild som levested

En undersøgelse foretaget af Sylt Marketing i slutningen af ​​2020, som blev sendt ud til alle berettigede beboere på Sild, giver også indsigt i Sild som et sted at bo. Denne repræsentative undersøgelse var den første af sin slags. Alle svarene på spørgsmålet om, hvad der motiverer Sild-borgerne, kan findes her: 

  • Nur 40 procent befolkningen Jeg voksede op her

  • af 49 procent af indvandrere 29 procent kom for jobbet, 11 procent af kærligheden, og 9 procent for at tilbringe deres pensionisttilværelse her.

  • med 55 år siden er det Gennemsnitsalder Gennemsnitsalderen for befolkningen på Sild er relativt høj. Den gennemsnitlige tysker er over ti år yngre.

  • Noget om 700 børn og unge besøg Sylt skolecenter. 1.963, hvilket betyder, at kun 9,8 procent af Silds indbyggere er under 16 årPå landsplan tilhører 17 procent denne aldersgruppe.

© Alexander Heil

Et kærlighedsbrev i billeder

I et interview med fotograf og Sylt-entusiast Alexander Heil

Ø-kærligheden kommer til udtryk på mange forskellige måder: mest i stille nydelse, men nogle gange også med hengivne opslag på sociale medier, med Sild-sange og -digte, og om nødvendigt stadig med klassikeren: ø-silhuetten på bagsiden af ​​bilen. 

Den faste gæst Alexander Heil har sin dyb forbindelse til sandklitten Han har skabt et yderst æstetisk monument. Et monument, der rører sjælen: I årevis har familiefaren diskret taget fotografier, som var de en billeddagbog fra hans ferier. folkene omkring "Stage 16"Disse fotos, der er sat op mod en betagende baggrund, afspejler en dyb forbindelse i en udsøgt smuk håndskrift. Han har nu udgivet et udvalg af dem i en XXL sofabordbog. En kærlighedserklæring, som vejer tungt og i høj grad klarer sig uden ord. Derfor spurgte vi hos "Naturally Sylt" igen, hvordan hans forbindelse til øen opstod.

  • Lige midt i det, ikke bare en tilskuer. Alexander Heil (til højre på billedet) på soldækket på sin yndlingsø. Billedskønne øjeblikke fra en sofabordsbog, der skaber en forbindelse til mængden.

Så Sylt var tilsyneladende ikke kærlighed ved første blik for dig. Helt i modsætning til stereotypen. Hvad førte til denne forandring i hjertet? 

Alexander Heil: Omkring to år senere tog min kæreste, nu min kone, og jeg til en af ​​de store "Bacardi"-fester på stranden. Dengang rejste vi ofte til gode fester. Jeg tror, ​​det var i Rantum: herligt vejr, en magisk atmosfære, det utrolige lys og dansende barfodet i sandet. Det var dér, jeg blev afhængig. Efter en anbefaling tog vi også til "Buhne 16". Der følte jeg den ånd, som slet ikke jagter effekter, ikke behøver skuespil, er frisisk i sin råhed, men fuld af sjæl.

Du siger selv, at du er en "landsbyboer". Du voksede op i Oldenburg Münsterland-regionen, i hjertet af Niedersachsen, efter "alle reglerne for en lykkelig barndom". Du bor der stadig i dag – med din kone og to børn. Du plejede at køre natten over til Adriaterhavet med dine forældre i familiebilen. Sild var ikke på din radar i lang tid. Hvordan opstod dit første møde med øen?

Alexander Heil: Det skete først, da jeg allerede var voksen – det var et tilfældigt møde, hvad angår tilfældigheder. Som grafisk designer arbejdede jeg meget for musikbranchen dengang. Jeg tror, ​​det var i 1998, da jeg skulle til Sild kortvarigt for at lave en cd-produktion for NDR (Nordtysk Radio) for at tage billeder til coveret. Fotografering var stadig mere et sideprojekt for mig dengang. Jeg endte med at blive i Westerland i to eller tre nætter og køre rundt. For at være ærlig, syntes jeg, at Sild var ret middelmådigt, og Westerland var direkte forfærdeligt, og jeg har altid spekuleret på, hvad alt postyret med Sild handlede om.

For at være ærlig, syntes jeg Sylt var ret middelmådigt og Westerland virkelig forfærdeligt, og jeg har altid spekuleret på, hvad alt postyret om Sylt handlede om.

Du stødte på dette fænomen, der sandsynligvis definerer øen i sin kerne. Du nød denne uprætentiøse gæstfrihed mod en spektakulær baggrund. Noget, der er mere end summen af ​​dets dele. Hvad skete der derefter for dig og din kone?

Alexander Heil: Vi er kommet tilbage igen og igen. Nogle gange bare for en forlænget weekend, nogle gange i ugevis. I hver sæson. Vi har fået venner. Jeg tror også, det er ritualet, gentagelsen, tilbagevenden, der skaber magien. Nu hvor vores børn er i skolealderen, har tingene ændret sig lidt. Vi er nødt til at holde os til skoleferierne. Sidste sommer havde vi tre uger med forfærdeligt vejr; man skal virkelig elske Sild højt for ikke at fortvivle.

Det er sandt, men ægte kærlighed er ikke altid solskin og regnbuer... Og hvordan opstod dine billeder og dine "scene"-øjeblikke?

Alexander Heil: Førhen kunne jeg dase rundt på stranden i timevis. Men heldigvis ændrer den slags ting sig i løbet af et liv. For år siden, ud af kedsomhed, begyndte jeg at indfange det, der gør livet på "Buhne 16" så specielt for mig – denne følelse af tilhørsforhold, ritualerne, interaktionen mellem generationerne. 

  • En kort forklaring ind imellem: Tim og Sven Behrens, ejerne af "Buhne", er fætre og kusiner. De er oprindeligt frisiske. De overtog "Buhne 16" for 24 år siden fra deres henholdsvis onkler og fædre, der grundlagde denne strandklub på Kampen strand i 1981. 

Hvordan er det lykkedes dig at nå så langt med de hårde fyre? Andre har ikke haft held med at vinde deres hjerter, ikke sandt?

Alexander Heil: Ja, de undgår alle former for omtale og har en akut allergi over for kameralinser. Jeg tror simpelthen, jeg har vundet deres tillid gennem årene. De kunne lide min visuelle stil og indså, at jeg forstod ånden.  

Det er rigtigt, når man først har brudt igennem det frisiske folks tykke hud, er der som regel et livslangt og ubrydeligt bånd. Man skal gøre noget virkelig dumt for at få dem til at udstøde en. De oprindelige Sild-beboere er som selve øen i den henseende: rå i kanterne, men loyale. Har du nogensinde fået lov til at tage på makrelfisketur med "grundlæggergruppen", fyrene, som "de unge" kalder dem? Ude i verden ville det nok blive betragtet som den ultimative hæder.

Alexander Heil: I makrelbranchen er jeg kommet ret tæt på begivenhederne – for eksempel med at tage indvolde af fisken. Men seriøst, jeg er imponeret over den måde, alle interagerer på ved "Buhne" (et lokalt kaldenavn for stranden). Den ældre generation er en vigtig del af hele driften og hjælper til med forretningen, men de har også deres eget rum, et privat område med terrasse. Nogle af "drengene" kommer endda hver dag om vinteren for at spille "Mau-Mau" gennem klitterne til stranden. Det må være et vidunderligt øjeblik med kammeratskab at spille kort på en øde strand. Jeg tror, ​​at Silds appel ikke kun ligger i dens utrolige naturlige skønhed, men også i dens urokkelige folk og deres traditioner.

Og det er præcis, hvad din XL-fotobog indfanger: denne interaktion mellem lokale og besøgende, der vender tilbage igen og igen, hvad enten det er for at arbejde eller blot for at nyde stedet. Du viser, hvordan ægte forbindelser kan skabes mellem mennesker i virkelig vidunderlige omgivelser.

Alexander Heil: Jeg ville blive meget glad, hvis det lyder korrekt. Jeg elsker trykte materialer af høj kvalitet. Jeg ville gerne samle et udvalg af fotos fra de sidste par somre i dette smukke format.

Hvor kan jeg finde din bog?

Alexander Heil: I udvalgte boghandlere på Sild. Men også i onlinebutikken "Buhne 16" og i "Buhtique" - butikken med smukke ting lige ved stranden.

Denne bog er tydeligvis mere et personligt passionsprojekt end en måde at tjene til livets ophold. Hvordan tjener man til livets ophold?

Alexander Heil: Faktisk arbejder jeg primært med fotografering i disse dage. Jeg arbejder primært for musikbranchen og professionel sport.

© Alexander Heil

Wow! Dit arbejde er stort set uafhængigt af lokation. Selvom du og din familie elsker Sild: Overvejer I nogensinde at flytte til øen? I har mange venner der, I er rodfæstede der…
Alexander Heil: Det er sandelig et tilbagevendende samtaleemne for os. Men det ville selvfølgelig være et kæmpe skridt – med skolen og børnene. Måske er det nogle gange rigtigt, at visse drømme forbliver uopfyldte, og at man lever med længslen i et stykke tid…

Hvad er dit tip til folk, der synes, at strandlivet omkring "Buhne 16" er for hektisk om sommeren?
Alexander Heil: Bare et par hundrede meter længere nordpå, og du har praktisk talt stranden for dig selv, selv om sommeren. Eller du kan tage lidt sydpå til den centrale strand: der er en vidunderlig nudiststrand med en dejlig atmosfære og en kiosk drevet af fyrene fra "Buhne" (en lokal bar). Eller du finder måske dit yndlingssted et andet sted langs den 40 kilometer lange strandstrækning…

  • Interview: Imke Wein

Det er alt sammen skylden

Klumme af Imke Wein

© Imke Wein
00:00

Under interviewet med Alexander Heil gik det pludselig op for mig, at en af ​​grundlæggerne af "Buhne 16" også bærer et "delvist ansvar" for min situation. I mine 56 år har jeg aldrig ikke tilbragt en sommer væk fra Sild. 

Og sådan gik det til: Helt i starten havde jeg intet valg. Mine forældre var allerede taget til Kampen på ferie med deres familier umiddelbart efter Anden Verdenskrig, med kål i kufferterne – som forsyninger og byttehandel – og senere, med deres fire børn på slæb, ville de ikke andre steder hen. Rantum Syd, huset "Steinum" lige ved Vadehavet. Fire ugers sommerferie. Hvert år. Morgen: Dørene åbner, børnene ude på stranden, aftenerne tilbage med "banden". En drøm. Især for mig, den yngste af de fire børn, tog livet i rytme med øens natur så hårdt på mit hjerte, at jeg Nogle gange om vinteren kunne jeg ikke sove på grund af ø-feber. En sommer, da jeg var syv år gammel og gik alene i min natkjole på vadefladen om morgenen, besluttede jeg mig for:

Når jeg bliver stor, skal jeg bo på Sild.
© Imke Wein

Det kunne være forblevet en barndomsdrøm, hvis ikke den menneskelige faktor havde spillet ind: På Rantum strand dengang, i slutningen af ​​70'erne, Konrad Behrens Livredder. Kort før han og hans brødre skulle grundlægge "Buhne 16" (en strandbar). For mig, som lille pige, var der intet mere vidunderligt end når denne barske, barske, fåmælte fyr med den ene afsavede finger tolererede min tilstedeværelse og lod mig sidde ved siden af ​​ham på livreddervognen. For det meste tavs. Det bedste var at se ham fortære en "Dolomiti"-is i tre bidder uden et glimt af følelser. I min ordentlige, veluddannede middelklasseverden legemliggjorde denne mand og hans livsplan - at være livredder på verdens smukkeste strand - Den ultimative frihed. Han var min barndomshelt, uden at prøve det mindste.

© Imke Wein

Efter at have afsluttet gymnasiet blev mine tvillingebrødre livreddere, og jeg blev strandgymnast i Rantum. For dem begge forblev det et job i semesterferien. Jeg slog rødder. Pludselig var jeg omgivet af mennesker som Konrad Behrens. Sild-borgere og dem, der havde taget den lokale livsstil til sig. Folk, der hånede konventioner, rejste verden rundt om vinteren, frie i ånden, køligt nordiske ved første øjekast, med et bredt perspektiv og stor varme. Venskaber udviklede sig fra somre med strandgymnastik, som har båret os gennem tykt og tyndt til i dag. Og selvom mit liv viste sig at være en farverig rutsjebanetur, hvor Sild ikke altid var centrum for opmærksomheden, gjorde jeg det, jeg havde sat mig for som lille pige på vadehavet: Sild blev mit hjem. På grund af friheden til at være mig selv. På grund af skønheden. På grund af menneskene. Trods og endda på grund af alle deres fejl.

© Holm Löffler

Dyr 
Det er smukt her!

Invasive arter og deres udvikling

"Here to Stay": Vinterudgaven af ​​den digitale "Naturally Sylt" leverer ikke kun de bedste historier om menneskelivet: Denne del af vores dossier fokuserer på plante- og dyrearter, der kommer langvejs fra og i sidste ende finder forhold på Sild, der gør, at de ønsker at blive. Vi benytter lejligheden til at introducere vores læsere til de mennesker, der er involveret i disse såkaldte "invasive arter" kender særligt godt.

  • Diane Seidel og de nyankomne i Watt-delte lejlighed

  • Wiebke Bleicken, Sild-jægerne & mårhunden

  • Christoffer Bohlig & the Pacific Rock Oyster

  • Neofytter = ikke-hjemmehørende plantearter = neobiota

  • Neozoa = ikke-hjemmehørende dyreart = neobiota

I Tyskland er der i øjeblikket registreret 1.015 neobiota (449 dyrearter, 469 plantearter og 97 svampearter). I 60 procent af tilfældene er en neobiota – en ikke-hjemmehørende art – i øvrigt ansvarlig for udryddelsen af ​​en dyre- eller planteart. Disse nytilkomne i naturen fører derfor ikke altid og udelukkende til større biodiversitet. Ofte viser de sig at være særligt livskraftige og veltilpassede til deres nye habitat, formerer sig uforholdsmæssigt meget og fortrænger andre arter. Forskere og naturforkæmpere overvåger og undersøger intensivt disse udviklinger for at bestemme konsekvenserne af neobiotas fremkomst for økosystemet. Reguleringer og interventioner implementeres, når udvidelsen af ​​en arts population udgør en trussel mod dens habitat.

© Holm Löffler

Die Neuen

i Watt-WG

Støvler på, høtyv og spand klar. Lad os gå. På vej til Naturoplevelsescentrets "private" strand møder vi Diane Seidel på denne vilde, grå, næstsidste dag i december. Naturproblemet i morges: "Vandstanden er omkring 1,5 meter over normalen. Trods lavvande kan vi ikke komme særlig langt ud," forklarer Diane. 

Sild-beboeren og biologen vil gerne personligt introducere os til en vadefladeindvandrer: Japansk klippekrabbeDen blev første gang observeret i 2006 af en frivillig (det var det, de frivillige kaldtes dengang, nu FÖJ = Frivilligt Økologisk År) i Vadehavet. Den migrerede fra Japan til USA's østkyst, fandt ideelle forhold der og rejste derefter sandsynligvis som blind passager på et skib til Nordsøen.

© Holm Löffler

Mens vi leder efter klippekrabben, der, som navnet antyder, føler sig hjemme under sten, finder vi den blandt stenene. Tøflersnegle"En immigrant fra 1934," spørger Diane, mens hun holder et sneglehus i hånden. "Den gennemgår en hanfase, en neutral fase og en hunfase i sin livscyklus – er det ikke fantastisk?" Hendes fascination af disse unikke skabninger i Vadehavet er straks smittende.

Diane rapporterer også om neobiotaen Brakvandsbarre, som sætter sig på muslinger og Havvalnød, en ny vandmandsart, op til 10 cm i størrelse, som stammer fra det vestlige Atlanterhav. Besøgende kan se den jage og bioluminescere på store skærme i besøgscentret. 

"Åh ja, vi har også nogle eksporthits på vores navn: Vores lokale..." strandkrabbe føler sig også hjemme i Nordamerika, Australien og Sydafrika.”

Diane Seidel om spredningen af ​​den hjemmehørende strandkrabbe:

Det er en vigtig eksportvare og har forandret økosystemer langs forskellige kystlinjer verden over.
© Holm Löffler

Påvirkninger på økosystemet

En videnskabeligt anlagt person kan ikke hurtigt vurdere, om de nye arter er gode eller dårlige for Vadehavet. "Man er selvfølgelig nødt til at observere de forskellige arter over lange perioder for at kunne drage nogen reelle konklusioner om samspillet og populationens udvikling." Det er alt sammen meget dynamisk – ligesom udviklingen af ​​den menneskelige befolkning. Hvornår betragtes nogen som lokal, og hvornår som nytilkommen? Hvad er konsekvenserne for levemiljøet? Og hvordan kan udviklingen styres? Det er mangesidede spørgsmål, der skal overvejes,” siger hun. Om Stillehavsøsters Og Diane kan selvfølgelig også fortælle en masse om deres indflydelse på Vadehavssamfundet, altid opdateret med den nyeste forskning takket være sin nærhed til AWI (Alfred Wegener Instituttet). "Hvis læserne er interesserede i emnet østers, kan de endda tage på en udflugt. Vi tilbyder regelmæssigt østersvandringer til dyrkningsområdet."

Vores opsamlingsspand er nu oversvømmet med vand. Tid til at vende tilbage. Ingen japansk strandkrabbe, men med frisk viden om de nyankomne i Vadehavssamfundet. 

Naturens kræfter

opleve og forstå

Enhver, der ønsker at lære om de 100 nye arter, der er dukket op i Vadehavet og Nordsøen i løbet af de sidste 100 år, kan gøre det på Lister Naturoplevelsescenter, der anvender alle principperne for moderne museumsundervisning. En multimediemontre illustrerer levende den globale migration af arter som den australske rur, tøffelslimpet, stillehavsøstersen, knivmusling og klippekrabbe på et elektronisk verdenskort. Eksemplarer og informationstavler forklarer yderligere fænomenet med disse nye introduktioner til dyre- og planteriget. 

Mulighed 2 for at få endnu mere indsigt i emnet: Tag på en udflugt med eksperterne fra besøgscentret for at udvikle en holistisk forståelse af det dynamiske liv på verdensarvsstedet. Lister besøgscenter tilbyder 15 forskellige formater til at udforske naturen – herunder bådture med "Adler"-skibene og eksklusive ture til foden af ​​den migrerende klit.

2009

Besøgscentret blev lanceret efter flere års planlægning af alle naturbeskyttelsesforeninger.

30

Personalet, herunder adskillige frivillige, fører tilsyn med udstillingen, vadefladelaboratoriet og udflugterne.

600

Skoleklasser besøgte centret i 2023

1400

Besøgscentret talte [antal] besøgende på sin rekorddag under udstillingen.

360

Grad har siden 2022 haft den nye biografattraktion i eventyrcentret: "Sylt Dome"

© Holm Löffler

Diane Seidel

Kvinden i den første time

Under ledelse af sin kollega Matthias Strasser og sammen med naturbeskyttelsesorganisationerne på Sild var Diane Seidel med til at udvikle konceptet for et maritimt miljø- og oplevelsescenter på Sild. Projektets dengang temmelig utiltalende navn: MUEZ. Hun kender hvert hjørne af oplevelsescentret som sin egen bukselomme. Hun har været ansvarlig for udstillingen her i 15 år. At lede udflugter er dog stadig på hendes dagsorden.

Sild er blevet hjem for Diane. På grund af menneskene, men frem for alt på grund af naturen. Hun bor med sin mand i den nordlige udkant af List. Hun kan hurtigt nå Königshafen – og dermed undslippe sin landsbys travlhed. "Det jeg kan lide ved Sild er dens mangfoldighed - især landskabet. Under visse lysforhold, når jeg er ude på vadefladerne, kan jeg næsten ikke fatte skønheden.", hun siger. 

Fra et romantisk perspektiv virker det som om, at den frisiske mentalitet faktisk har smittet en del af på hende: Hvad er dit insidertip til naturen? "Jeg vil ikke fortælle dig det, så ville det ikke være en hemmelighed længere..."

Af egyptiske gæs og vaskebjørnehunde

Sild har været en ø siden 1362. Dens nuværende areal på næsten 100 kvadratkilometer giver levested for mange dyrearter, herunder dem, der anses for at være... Lille vildt (Alt, hvad den lavere adel havde lov til at jage) kan også findes på fastlandet: fasaner, ænder, duer, gæs, ræve, mårer, grævlinger, harer, kaniner og rådyr. Deres bestande ændrer sig konstant på grund af miljøpåvirkninger. Jægerne på Sild ser det som en del af deres pligt at overvåge udviklingen i kulturlandskabet og sikre deres overlevelse. for at sikre balance. Især når naturlige rovdyr er fraværende.

En af de nye arter, en neozoa på øen, er Ægyptisk gåsDen blev introduceret til England fra Afrika som prydfugl og har trives på Sild i flere år nu. Disse nye dyrearter deler ofte den egenskab, at de er meget tilpasningsdygtige.

© Kirsten Rüther-Bendrin
  • Et par egyptiske gæs fotograferet af Kirsten Rüther-Bendrin. Fuglefotografen deler sine mange observationer på øen. www.vogelfotografie-sylt.de.

Det samme gælder for Mårhund (eller: Enok, frugtræv, tanuki, vaskebjørnhund). En vild hundeart oprindeligt fra Rusland (hvor den også blev avlet for pelsens skyld) og Asien, først jagtet i Slesvig-Holsten i 30'erne og har spredt sig massivt i Nordtyskland siden 90'erneVaskehunden findes også i mindre antal andre steder i Europa.

Wiebke Bleicken, jæger og formand for foreningen “Eidum Vogelkoje” om mårhund:

© Imke Wein

Det menes, at omnivoren, som kan veje op til ni kilogram, er 70 til 90 centimeter lang og læggehøj, Jeg gik første gang over jernbanedæmningen for ti år siden og fandt her fantastiske levevilkår, især på heden, på de sivklædte vadeflader, i enge og skove. Den lever let af fugleæg og fuglene selv. Ræve og mårhunde er også ansvarlige for Tilbagegangen for visse jordrugende fugle, såsom strandskade, er delvist blevet skyldt.Desuden har jægere mistanke om, at mårhunden på øen er en stor konkurrent til ræven og allerede har reduceret dens bestand. Mårhunden, en fremragende svømmer, jager også fisk og, på land, små pattedyr. Den kan dog også overleve ret godt på en vegetarisk kost eller spise ådsler, hvis intet andet er tilgængeligt. Den er for det meste nataktiv og betragtes som meget hemmelighedsfuld. I jægerjargon betyder det: Han er dygtig til at gemme sig og er svær at jage.

"I tvivlstilfælde er det mere sandsynligt, at du træder på ham end at han løber væk," forklarer Wiebke Bleicken. Han er en sand overlever, klarer sig godt i Silds klima, bruger let rævehuler som ly og går i dvale, når det bliver særligt koldt. Han betragtes som monogam. Hunnerne kan få op til otte afkom om året. En enorm reproduktionsrate. Vaskebjørnhunden elsker forholdene på Sild. Den første blev dræbt på Sild i 2015. I 2021/22 var der 40 dyr. I Slesvig-Holsten blev der nedlagt 10.310 dyr i samme periode. "Statistikkerne giver nøgletal og gør det muligt at drage konklusioner om bestandstendenser. Vi kender dog ikke det absolutte antal dyr."

At sikre bevarelsen af ​​biodiversiteten på Sild i overensstemmelse med naturbeskyttelsesprincipper er en vigtig opgave for os jægere.
Wiebke Bleiken
© Imke Wein


Eidum-fuglelokkefuglen

I 2023 meldte Wiebke sig frivilligt til at lede 32 grupper gennem det tidligere lokkefugleanlæg for andefugle og introducere de besøgende til hvirveldyrsarter, der er hjemmehørende på Sild, i udstillingsrummet ved dammen. Udover de udstillede dyreeksemplarer formidler Wiebke ny viden om deres udbredelse og indbyrdes forhold i dyreverdenen. Hvordan den udstoppede hvide ræv opstod i udstillingen, hvad en sæljægers arbejde indebærer, eller hvordan en gigantisk hjort, der tilsyneladende havde svømmet fra Danmark til Sild, engang blev fundet død i List – Wiebke Bleicken ved alt dette og deler gerne ud af sin viden. Hun tilpasser altid sine forklaringer til de besøgendes alder.

  • Enhver, der gerne vil lære dette læringssted "Naturen" at kende og tage en guidet tur i "Eidum Fuglelokkefugl" med sin klub, rejsegruppe eller klasse, kan blot sende en e-mail: eidumvogelkoje@t-online.de.

Det er vidunderligt at se, hvordan mennesker i alle generationer er begejstrede for vores oprindelige landlevende dyreliv.
Wievke om frugterne af sit frivillige arbejde

Indtil for omkring 100 år siden var vilde ænder den primære kødkilde for lokalbefolkningen. For operatørerne af andefangstfaciliteterne på Sylt var dette en lukrativ forretning i mange år. På andelokkefuglen Kampen, der drives som et naturhistorisk museum af Sölring Foriining (Sylt-foreningen), kan besøgende opleve, hvordan andefangst foregik, på forskellige interaktive stationer. På "andelokkefuglen Eidum" kan besøgende lære fascinerende fakta om hjemmehørende syltiske hvirveldyrsarter. Det to hektar store område er ikke kun en kilde til viden, men også et dybt romantisk sted, et sted, der skaber et helt særligt sted.

© Holm Löffler

Berømthed blandt de nye borgere

Stillehavsstensøstersen

I Tysklands eneste østersfarm styres alt af havets love – og skaldyrenes behov: Hver østers har brug for cirka [mængde vand] dagligt. 250 liter frisk Nordsøvand, for at trives.Kun havet selv kan levere sådanne mængder. "Derfor vokser miniøstersene i vid udstrækning i Blidselbucht-bugten og ikke i produktionshallen," forklarer Christoffer Bohlig, "chefen" – som teamet ynder at kalde driftslederen hos "Dittmeyers Oyster Company" i List.

Die Stillehavsøsters gør en forskel i kommerciel brug i dag Global markedsandel på 94 procent Den invasive art fra Stillehavet finder også næsten ideelle betingelser for spredning i Nordsøen (ikke mindst på grund af stigende vandtemperaturer). Det antages, at Vilde populationer består af larver fra Lister-avlsanlægget og en østersfarm i Holland. har udviklet sig. Siden 0-tallet er antallet af vilde stillehavsøsters steget hurtigt. Hvad dette betyder for andre arter undersøges også af blandt andre Alfred Wegener Instituttet (AWI) intensivt undersøgt. I starten antog man, at spredningen ville have en negativ indvirkning på muslingebestandene, men andre undersøgelser har siden vist, at muslingen sætter sig fast på vilde østers og Grundlaget for muslingevækst tilbyder.

  • Før stillehavsøstersen vandt frem i østersopdræt i Europa i omkring 100 år, fandtes der en hjemmehørende art: Den europæiske østers, som blev betragtet som uddød siden midten af ​​forrige århundrede på grund af overfiskeri og forskellige sygdomme. AWI har dog siden rapporteret om succeser med adskillige genindførelsesforsøg.

© Holm Löffler

“Sofia”, en båd egnet til Vadehavet med foldbare hjul, bygget efter bretonske modeller, er i brug.

© Holm Löffler

Høst af vilde østers kan snart tegne sig for en tredjedel af Dittmeyers årlige udbytte. Siden 2015 har vilde østers suppleret de opdrættede sorter.

  • Fangst af vilde østers er underlagt fiskerilovgivningen. Kun indehavere af et fisketegn har tilladelse til at fange vilde østers fra Vadehavet, op til en 10-liters spand om dagen. 

Nye bestemmelser

for opdrættede østers

Dittmeyers østersfirma har fået betydelig medieopmærksomhed siden starten i 1986. Trods alle de romantiske forestillinger omkring østersfiskeri har der også været tilbagevendende problemer. eksistentielle øjeblikkeLigesom de nye regler fra lovgiver nu giver hovedpine. Østersene "Sylter Royal" dyrkes i et stærkt beskyttet naturreservat – er rammerne tilsvarende strenge. Siden 2023 har det været forbudt for gården at transportere etårige østersyngel fra Irland til Vadehavet, som det tidligere har været tilfældet. Frygten er, at de unge østers kan introducere patogener og andre invasive arter. For østersvirksomheden udgør denne nye lovgivning en forretningsmæssig trussel. En overgangsordning var på plads sidste år. Gårdchef Christoffer Bohlig håber på yderligere forhandlinger, som er planlagt til januar 2024.

"Fremover må vi kun bruge friskklækkede østers." forlænger vækstcyklussen "Fra de nuværende 1-2 år til 4-5 år, og det ville kræve en bestand på 3,5 millioner dyr for at være økonomisk rentabel. Det kan vi simpelthen ikke klare logistisk. Vi har ikke kapaciteten," forklarer Christoffer Bohlig. Så hvad sker der nu? "For os ville det være tænkeligt at planlægge med en tredjedel vilde østers, en tredjedel åringer og en tredjedel små yngel," siger Bohlig med den urokkelige overbevisning, som dem, der arbejder så direkte med naturens kræfter. På en eller anden måde skal der nok komme en løsning. "Det skal nok gå til sidst," lyder det plattyske ordsprog for øjeblikket.

© Dittmeyers østersfirma
© Dittmeyers østersfirma
  • 700.000 bis 800.000 Dittmeyers østersfirma sælger østers om året. 

  • 25 procent Af det vil 25 procent blive solgt i deres egen restaurant, og yderligere 25 procent vil forblive i øens restaurantsektor. Den anden halvdel går primært til grossister i tysktalende lande.

  • For 1,32 € Lister-østersen distribueres i øjeblikket til restauratører og detailhandlere. På restauranter vil gæsterne derefter modtage cirka... fire euro betaling pr. havdyr.

"For Dittmeyer-familien er dette en iværksætterhobbyStore profitter kan ikke opnås her. Men fra Samspil mellem gastronomi og salg "Det skal nok gå," siger Christoffer Bohlig, ekspert i de sidste 20 års balancer. 

Sådan åbner du østers korrekt

Den Michelin-stjernede kok Johannes King fra Sylt demonstrerer i videoen, hvordan man åbner østers korrekt uden at beskadige det værdifulde kød.

© Christian Kerber

Christoffer Bohlig

Deltidslytteren

© Dittmeyers østersfirma

For nogle er det en livret, for andre den ultimative straf. Østersen repræsenterer luksus på menuen, maritim romantik og en Det er et utroligt stykke arbejde.Østersindustrien er i sagens natur fugtig, ofte kold og bestemt ikke for sarte sjæle. Man skal også være i stand til at fange tonsvis af østers. Kun en lille gruppe mennesker lever et så intenst liv på øen. i tidevandets rytme Ligesom ham og hans hold. Surfinstruktører, måske. Biologerne fra Alfred-Wegener-Instituttet, selvfølgelig, og folkene fra muslingefarmen i Hörnum. 

"De, der lærer at elske dette, vil til sidst ikke ønske det på nogen anden måde."Forretningsmanden, ingeniøren og østersfiskeren ved dette af personlig erfaring.

Sylt formede ham fra barnsben, hvor han tilbragte sine ferier der med sin familie. Han begyndte at studere biologi i Kiel, idet han ville blive marinbiolog, men blev desillusioneret af universitetslivet og manglen på karrieremuligheder. Han blev interesseret i fiskeri, gennemførte en læreplads som købmand, fandt endelig sin niche hos østersfirmaet og tilføjede en uddannelse i procesteknik til sit CV. "Uanset om det drejer sig om planlægning af driftsprocesser eller reparationer i de tekniske systemer: Vi har næsten ikke brug for eksterne virksomheder."," siger allrounderen og deltidsbeboeren på Sild.

Fra mandag til torsdag bor Christoffer lige der, hvor han arbejder. Det er hans fire dage på Sild, som giver ham meget lidt distraktion fra østersbranchen. "Om fredagen arbejder jeg hjemmefra. Så er jeg i Flensborg, hvor min familie bor. Jeg er tilfreds med begge dele af mit liv," siger friluftsmanden om sin livsstil. Han er en mand, der gerne kalder en spade for en spade og ikke dobbelttjekker hver sætning af overdreven diplomati. 

Han kunne også forestille sig at leve som selvforsynende landmand i Skandinavien en dag. Indtil da vil han dog fortsætte med at tage sig af virksomhedens fremtid og de millioner af østersbørn i driften.

  • Tekst: Imke Wein

Læs mere i den digitale udgave “Naturligt Sylt”

  • Åbn detaljesiden 'Sådan smager Sild'
    © Peter Bender I Sylt Marketing
    Sådan smager Sylt
    Naturligt Sylt: Efterårsudgave 2025
  • Åbn detaljesiden 'Energi'
    © Lars Jockumsen
    Energi
    Naturligt Sylt: Forårsudgave 2025
  • Åbn detaljesiden 'De Frie Ånders Ø'
    © Sven Erberich
    Frie Ånders Ø
    Naturligt Sylt: Efterårsudgave 2024
  • Åbn detaljesiden 'Sylt om natten'
    © Ralf Meyer l Sylt Marketing
    Sild om natten
    Naturally Sylt: Winter 2025 Edition