Zanzibar Sild

Klitter oplyst i vinden om aftenen. De annoncerer allerede begejstret den hyggeligste træhytte på stranden. I over 40 år har vi inspireret Herbert Seckler og hans dedikerede team med stor varme, den bedste mad og perfekt service, Zanzibar-fansene. 

Fra det generøse salatudvalg, der blev serveret på forhånd, over de lækre forretter som sesamcreme og tun-tataki med teriyakisauce, hovedretterne til den smøragtige, sprøde Kaiserschmarrn med alt tilbehøret – som man næsten ikke kan klare alene. Den nye kok Sebastian Prüssmann, med en Michelin-stjernet fortid og en stor kærlighed til øen, holder sig til det, der er afprøvet og elsket af gæsterne. Efter at være ankommet til et topteam, hvor mange medarbejdere har arbejdet på Sansibar i op til 20 år, vil han også sætte sine egne accenter. 
Selv i løbet af dagen fremviser en menu, der dagligt sammensættes, mangfoldigheden af ​​Zanzibars køkken, med standarder som currywurst med den lækreste sauce til stegte baby-flundere. 


Du kan finde den komplette restaurantrapport i den aktuelle bog Sylt à la carte. Fås i boghandlere over hele landet eller i vores onlinebutik på www.eiland.de