Bedstemor Wilma

Siden 2019 har det idylliske Keitum fået en gastronomisk tilføjelse med restauranten Bedstemor Wilma modtage. Åbnet af Sild-beboeren Nicolas Rathge, opkaldt efter sin bedstemor Wilma og familie af svogeren André Kaiser unterstützt.
Navnebroderen Wilma introducerede sit barnebarn til det lokale køkken med tålmodighed og kærlighed i en tidlig alder, og denne følelsesmæssige forbindelse smitter af på alle hjørner af restauranten.

Og lad os nu gå ind i stuen. Under stråtag og fredet som historisk monument er charmen fra det gamle frisiske hus bevaret med gamle trægulve, bevarede støttebjælker og hyggen i de originale værelser.  
Efter en fristende frokostmenu kan du nyde hjemmebagte kager, æggepandekager eller risengrød om eftermiddagen, allerbedst i solskinnet under træerne i vores store private have.  
Om aftenen forbliver menuen traditionel og jordnær, men på et højt niveau. Gedeost-müslien med bær, agurk og kornprodukter har en unik knas, og den hjemmelavede havørred med agurk, dild, kærnemælk og olivenolie er yderligere raffineret med et ekstra agurkeshot.  

I åbningstiden.

Du kan finde den komplette restaurantrapport i den aktuelle bog Sylt à la carte. Fås i boghandlere over hele landet til en pris på 16,80 € eller i vores onlinebutik på www.eiland.de.