Lille køkkenhus

Åbent køkken med regionale fiske- og kødspecialiteter: fra Labskaus til Galloway-filet, fra rosastegt Bürgermeisterstück til "Café de Paris"-biff, fra sildefilet til perfekt stegt søtunge. Hjemmelavet sauerfleisch, kalveschnitzel med luftig panering, labskaus og lammepølse fra den lokale slagter er klassikerne hos "Kate". Om eftermiddagen pandekager, kaffe og kage. Blød is til at tage med.

Specialiteten: Rumpsteak “Café de Paris”. Denne unikke opskrift kommer fra König-familien fra den tidligere Weststrandhalle i List. Selvfølgelig bliver delikatesserne fra Nordsøen og Østersøen ikke forsømt i “Kleine Küchenkate”. Fra friske torskefileter, havkat og søtunge til grillet pighvar – alt er tilberedt til perfektion. Frisk tagliatelle i tomatpesto med rucola, pinjekerner, stegte rejer og frisk parmesan samt vegetariske retter er et must på menuen. Kan det være endnu en sød synd? Friesenrahm med rød frugtkompot og Heikes hjemmelavede æggelikør, samt softice, er værd at prøve.

I åbningstiden.

Du kan finde den komplette restaurantrapport i den aktuelle bog Sylt à la carte. Fås i boghandlere over hele landet til en pris på 16,80 € eller i vores onlinebutik på www.eiland.de