Kai3

I den prisvindende Michelin-stjernede restaurant KAI3 fokuserer kok Felix Gabel og hans internationale team på en frisk kulinarisk filosofi med de højeste kvalitetsstandarder: Oplev "Nordic Fusion" helt tæt på og når det er bedst. Lokale produkter og ingredienser fra udvalgte producenter i Nordtyskland og Skandinavien er hjertet i vores stadigt mere populære KAI3-køkken. Den direkte relation og tætte kontakt med leverandørerne er meget vigtig for Felix Gabel og hans team – fordi de ikke kun ønsker at tilbyde dig retter med historier, men også forarbejde hvert enkelt produkt bæredygtigt i en særlig høj grad. Han lægger særlig vægt på udvalget af produkter: Kokken besøger gentagne gange producenterne og leverandørerne på stedet for at sikre produkternes kvalitet. Felix Gabel og hans team skaber nye smagsoplevelser ud fra disse overraskende kombinationer.
 
Hos KAI3 vil du opdage nye og gamle, velkendte og ukendte ingredienser, der ved første øjekast ikke synes at harmonere, men inspirere dig. Fusionen af ​​tilsyneladende modsætninger samt forskellige madlavningsstile og internationale påvirkninger inspirerer KAI3-køkkenet. Fordyb dig i en verden af ​​internationale smagsoplevelser, krydderier og urter, og lad dig guide på en sanselig rejse fuld af minder og opdagelser.
 
Kilde: https://www.budersand.de/de/restaurants-bar/kai3