Kafferisteri Sylt

Det, der startede som en hobby, udviklede sig til et erhverv, der er forankret i hans passion for kaffe. Kvalitet er i højsædet, da de forstår håndværket bag sofistikeret kafferistning for at afdække de distinkte kaffearomaer. Den rå kaffe ristes så skånsomt, at den i sidste ende mangler syre, men er fuld af smag. Den kærlige tilberedning ved hjælp af forskellige teknikker (portafilter, håndfilter eller Aeropress) glæder enhver besøgende.
Ristning finder sted med et par dages mellemrum, så du har mulighed for at opleve den grønne kaffe blive hældt i den store, sorte tromleristning, og derefter spreder den behagelige aroma af ristet kaffe sig gennem luften. Det er dejligt, at du kan prøve forskellige kaffesmage her, hvad enten det er som espresso, ren kaffe eller kaffespecialiteter, alt imens du nyder den lækre hjemmelavede kage.

Læs venligst den komplette restaurantrapport i den aktuelle bog Sylt à la carte. Fås i boghandlere over hele landet eller i vores onlinebutik på www.eiland.de