Kulinariske øjeblikke i Kampens centrum

Restaurantnavnet Kaamp Meren virker virkelig frisisk. Korrekt! På højtysk betyder det Kampens centrum. Her på Kaamp Hüs mødes alle turismetrådene, og det er her, alle, der vil hygge sig, mødes. Det velprøvede “Team à la Kampen” sørger for, at alle føler sig hjemme: Beate og Werner “Muffel” Stoltenberg samt kokken ved komfuret. Kokken er god til enhver kulinarisk overraskelse. Hans motto: smagsvarianter. Det betyder, at hele menuen er gyldig hele dagen. I foråret så vi for eksempel sneglepander eller rejepander, grøntsagscarpaccio og laksetatar med peberrodsmousse. Den traditionelle oksekødsroulade eller roastbeef må selvfølgelig ikke undgås. Tilbuddet på tavlen ændrer sig ofte. Sandartfileten med gulerods- og kålrabi-grøntsager og kartoffelmos er fristende. Kødelskere vil blive begejstrede for et lammekølle i en urtebund og hvidhvalslinser. Den halvflydende chokoladekage giver et lækkert finish.

I åbningstiden.

Læs venligst den komplette restaurantrapport i den aktuelle bog Sylt à la carte. Fås i boghandlere over hele landet til en pris på 14,80 € eller i vores onlinebutik på www.eiland.de