Autentisk italiensk-siciliansk mad i elegante omgivelser.

Perfekt til en romantisk middag for to eller en italiensk aften med en stor gruppe. Original italiensk pizza, hjemmelavet pasta og typiske italienske fiske- og kødretter.

Faktisk er den sicilianske Pippo Borzi den eneste ægte italiener, der driver en restaurant på Sild. Og efter næsten 30 år med Cucina originale ved han virkelig, hvad kræsne gæster sætter pris på ved hans gode italienske køkken.
Den hyggelige terrasse på Elisabethstraße ligger i læ for vinden og lige langt nok væk fra byens travlhed til, at du kan slappe af og koble fra. Indvendigt er Casa Bianca elegant med træpaneler på væggene i afdæmpede cremefarver.

I køkkenet ælter pizzakokken dejen af italiensk mel af høj kvalitet og forvandler den enkle klassiker til en kreativ kulinarisk oplevelse: for eksempel Pizza Napolitana med ansjoser og kapers. Kokken ved, hvordan man fejrer middelhavskøkken af højeste orden – det siger sig selv, at pastaen her er hjemmelavet, for eksempel Spaghetti Vongole med hjertemuslinger eller Spaghetti Aglio e Olio med stegte kongerejer. Kød- og fiskeretterne er også uforglemmelige, såsom Saltimbocca alla Romana med frisk salvie eller den perfekt grillede havbrasen med salsa verde.

I åbningstiden.

Du kan finde den komplette restaurantrapport i den aktuelle bog Sylt à la carte. Fås i boghandlere over hele landet til en pris på 16,80 € eller i vores onlinebutik på www.eiland.de