Barbushka

Et fint ordspil er "krogen" for denne hyggelige lille bar, BARBUSHKA på Friedrichstraße. Boris hersker i dette "smalle håndklæde". Den unge russer ved, hvordan man laver cocktails – alt sammen lært som restaurantspecialist på toprestauranter. Hans butik ligger på solsiden af ​​Westerlands shoppinggade. Når vejret er godt, bliver stolene og bordene foran BARBUSHKA altid hurtigt optaget, for det rygtes hurtigt, at Boris har skabt en særlig afslappet atmosfære her med drinks, der ikke kun er perfekt rystede og rørte, men også til en overkommelig pris.
Boris' favoritter: "Kraken Surizzle", "Sazarac" eller "Negroni" eller "Brockmann" og "Tonka". Han er fascineret af "Pina Fria". Dette er en drink med jamaicansk rom på frossen ananas. Her kan du stifte bekendtskab med mange drikkevarer, hvad enten det er aperitiffer eller digestiffer - før eller efter middagen. På Boris' terrasse kan du endda sidde og nyde maden fra de nærliggende restauranter og bestille din Flens på fad eller en vin. Boris er generøs i denne henseende. Og når solen skinner for klart på solsiden. Boris har sørget for gratis solcreme. Som sagt, Boris er generøs...

Du kan finde den komplette restaurantrapport i den aktuelle bog Sylt à la carte. Fås i boghandlere over hele landet eller i vores onlinebutik på www.eiland.de