Sødt eller salt? Spørgsmålet over alle spørgsmål, når man står i kø ved crêpe-boden. For hurtigtænkende og meget sultne mennesker kan ventetiden føles som en halv evighed. For dem, der stadig er uafklarede med, hvilken af de lækre kreationer de skal vælge, kan dette særlige mellemrum mellem at træffe en beslutning og bestille være guld værd. I Hörnum havn med holdet fra "Sydhavnen" Ventetiden, hvis der er en, gøres mere behagelig af den brede udsigt over Silds øststrand sødet. Når vejret er godt og sigtbarheden er klar, kan man endda se helt til Amrum og Föhr. De omkringliggende øer giver bestemt potentiale for diskussion: "Venstre, højre, hvilken er hvilken?"
Mens nogle nu bruger telefonens joker og spørger Siri eller den velafprøvede søgemaskine, bevæger køen sig hurtigt. Dinsche står ved crêpes til højre, og ved kaffebaren i dag Justin af Latte Macchiato over Iced Latte til Flat White Fines fra portafiltermaskinen. "To cappuccinoer, tak. Det her er en del af vores ferie. For os er det den bedste i Hörnum. Vi vil ikke drikke en derhjemme, fordi vi ikke kan lide den længere," siger en kvinde begejstret, og hendes efterfølger bekræfter hendes udtalelse med lignende entusiasme. "Vores bønneblanding består af 70% Arabica og 30% Robusta og kommer fra Kaffeværksted i Braderup,” forklarer Justin med et smil, mens han skummer mælken.
