Sødt eller salt? Spørgsmålet over alle spørgsmål, når du står i kø kl. Crêpe stativ står. For hurtigtænkende og meget sultne mennesker kan ventetiden føles som en halv evighed. For dem, der stadig er uafklarede med, hvilken af de lækre kreationer de skal vælge, kan dette særlige mellemrum mellem at træffe en beslutning og bestille være guld værd. I Hörnum havn med teamet af "Sydhavnen" Ventetiden, hvis der er en, forsødes af den vide udsigt over Silds østlige strand. Når vejret er godt og sigtbarheden er klar, kan man endda se helt til Amrum og Föhr. De omkringliggende øer giver bestemt potentiale for diskussion: "Venstre, højre, hvilken er hvilken?"
Mens nogle nu bruger telefonens joker og spørger Siri eller den velafprøvede søgemaskine, bevæger køen sig hurtigt. Ved crêpes på højre side er Dinsche, ved Kaffebar I dag serverer Justin alt fra Latte Macchiato til Iced Latte og Flat White fra Portafilter maskine. "To cappuccinoer, tak. Det her er en del af vores ferie. For os er det den bedste i Hörnum. Vi vil ikke drikke en derhjemme, fordi vi ikke kan lide den længere," siger en kvinde begejstret, og hendes efterfølger bekræfter hendes udtalelse med lignende entusiasme. "Vores bønneblanding består af 70% Arabica og 30% Robusta og kommer fra kaffeværkstedet i Braderup," forklarer Justin med et smil, mens han skummer mælken...
