Menü Schließen
BBuchen

Suchen & Buchen

' Wetter

Nydelses Øen Sylt

Matjes eller østers, stjernemenu eller strand grill – Sylt tilbyder kulinariske lækkerier til enhver smag. 

Matjes eller østers, stjernemenu eller strand grill – Sylt tilbyder kulinariske lækkerier til enhver smag. Der anvendes lokale og friske råvarer i Sylts gastronomi, der har sat præg mange andre steder ud over øens grænser. Det overrasker ikke: da Sylts budbringer af god smag scorer regelmæssigt hos benhårde dommer af internationale gourmet-bibler.

Casual strand bistro eller elegant gourmetrestaurant: madelsker har et svært valg på Sylt. Mere en 200 restauranter giver en gastronomisk mangfoldighed og tæthed som selv en storby ikke kan prale med. Øverst på menuen ser man de mest lokale produkter fra havet og urtehaver fra øen. Østers fra List, urter fra Morsumers enge, blåmuslinger fra Nordsøen og meget mere. De friske produkter af høj kvalitet fra regionen, bliver tilberedt af madlavningens kunstner, krydret med en følelse af tradition og kreativitet. Madelsker oplever den ultimative smagsoplevelse og foreningen FEINheimisch“ som står for fin og lokalt bekræfter dette. To stjernekokke John King (Söl´ring Hof)og Alexander Pape (Fährhaus Sylt) er også medlemmer af foreningen for den regionale spise og madlavnings kultur lige som Britta Wonneberger og Rüdiger Meyer der ejer strand restauranten “Wonnemeyer“ og familien Johannsen fra “Bene-Diken-Hof“

 

Alsisighed kompenseres med klasse: Igen sparede de strenge anmeldere af gourmet biblerne Guide Michelin og Gault Millau i deres nyeste udgivelser ikke med ros og priser til især Sylts kokke. Stolt lyser seks af de eftertragte Michelin-stjerner på Sylt, fire af dem stråler over de to stjerne-kokke: John Konge fra “Sölring Hof“ (Rantum) Og Alexander Pape fra “Fährhaus“  (Munkmarsch). Begge køkkenchefer modtog også top ratings af Gault Millau retaurant guiden som dømmes efter den franske skoles klassificeringssystem. Hver modtog 17 af 20 mulige point.

En stjerne blinker for anden gang oven over Holger Bodensdorfs restaurant ``Tinnumer Landhaus Stricker“. GaultMillau giver kokken 18 point og roser ham således: „højeste kreativitet og bedste tilberedelse“. Og hæver ham blandt de bedste 15 restauranter i Tyskland. Også Jens Rittmeyer fra „Kai3“ i Hörnum modtog en stjerne og 17 point.

SYLTS STJERNEKØKKEN


 

E.BiedenkappE.Biedenkapp

Min tip er Sylts royal

KULINARISKE EVENTS PÅ SYLT


 

GOURMET-FESTIVAL SYLT

13. - 17.01.2016

Genusspfad Westerland

12.02.2016

KAMPENER WHITE DINNER

17.07.2016

Genusspfad Keitum

November

Loading
  • Informationsquelle für Ihren Sylt-Urlaub
  • Offizielles Buchungssystem für Ihre Unterkunft
  • Ihr Partner für Meetings & Incentives